,
Jakarta
–
Berikut adalah beberapa metode memasak daging sapi, di antaranya bisa dibuat menjadi
bistik
Makanan tersebut memiliki variasi penyajian tergantung pada derajat ke matangan steaknya. Sebagian orang lebih memilih bistek dengan tingkatan kematangan tertentu.
rare
untuk rasa terbaik yang ada
juicy
, sementara yang lain cenderung menyukai steak yang lebih masak atau medium-well hingga well-done.
well-done
.
Semisal Anda melancong ke
Singapura
, terdapat sejumlah rumah makan bistik yang menyuguhkan sajian
steak
premium dan cita rasa terbaik untuk dikunjungi. Merujuk
Timeout Travel
dan
Tatler Asia
, berikut sejumlah rekomendasi
steakhouse
terbaik di Singapura.
Daftar Restoran Steak yang Lezat di Singapore
1. The Astor Grill
The Astor Grill, yang terletak di St. Regis Singapore, memulai daftar restoran tersebut.
steak
Yang teratas di Singapura ini. Pengunjung bisa mencicipi hidangan daging sapi panggang premium yang disajikan oleh juru masak berpengalaman, Chef de Cuisine Angelo Sergio. Beberapa pilihan utama dari tempat makan ini antara lain Australian Tomahawk yang dilengkapi dengan garam, mustard, dan saus istimewa, bersamaan dengan Full Blood Autumn Wagyu Striploin.
2. L’Entrecote
Apakah Anda ingin mencicipi irisan daging beraroma lezat di sebuah bistro atau restoran bergaya Perancis? Kalau begitu, pastikan untuk mengunjungi L’Entrecote yang terletak di Duxton Hill.
entrecote
-Ya menjadi pilihan favorit bagi para pelanggan yang disajikan bersama dengan salad kenari dan kentang goreng. Menu ini juga dilengkapi dengan berbagai hidangan khas bistro lainnya, seperti sup bawang bombai serta sesuatu yang lain.
escargots de bourgogne
.
3. 665°F
Tidak ada lokasi yang lebih ideal untuk menikmati satu porsion steak daripada di 665°F. Restoran ini mendapatkan namanya dari temperatur grillnya yang dipergunakan untuk memanggang setiap irisan daging sampai mencapai kelezatan terbaiknya. Untuk para pengunjung pertama kalinya, kamu bisa memesan daging sapi Sanchoku Wagyu yang telah dimarinade dengan Andaz Pils.
Di samping daftar hidangan yang didominasi oleh produk hewani, 665°F juga menawarkan opsi premium bagi pecinta seafood. Sajian tersebut menjadi unggulan di tempat ini.
Patagonian toothfish
, disertai dengan secangkir wine, membentuk paduan istimewa untuk dihidangkan sebagai appetizer.
4. Bistecca Tuscan Steakhouse
Bukan daftar tempat makan
steak
Sulit untuk mengabaikan Bistecca Tuscan Steakhouse ketika membicarakan restoran steak terbaik di Singapura. Tempat makan ini termasuk dalam jajaran tertinggi baik di tingkat global maupun benua Asia, khususnya karena hidangan ikonik mereka yaitu Bistecca alla Florentina yang menawarkan irisan daging lezat dan empuk dengan gaya masak tradisional Tuscany.
Di luar pilihan menu favoritnya, pengunjung pun bisa menikmati sajian lain yang beragam, antara lain
Angus ribeye
, irisan daging tenderloin, serta wagyu sirloin.
5. Wagyu X
Bukannya hanya sebuah tempat makan steak lazim, Wagyu X menghadirkan suatu pengalaman makankan yang berbeda.
steak
berkelas lewat daging
wagyu
-Yang jarang ditemui. Daging itu dimasak menggunakan arang.
binchotan
dan disuling menggunakan asap dari kayu pohon sakura, yang semakin memperkuat
smokiness
-nya. Di samping itu, pelanggan dapat memesan berbagai potongan daging sapi, seperti sirloin dan
ribeye
.
6. Keef the Beef
Rekomendasi tempat makan
steak
Lezat di Singapura selanjutnya adalah Keef the Beef. Para pecinta steak bisa menikmati potongan daging tersebut.
porterhouse
Florentina yang dimasukkan ke dalam mentega. Keunikkan pengalamannya makan menjadi lebih meningkat dengan adanya daging yang disajikan di atas piring keramik panas dan masih berbunyi bersuara.
7. Cote
Terletak di area Como Orchard Singapura, Cote menyambut pecinta steak untuk mencicipi berbagai pilihan hidangan lezat mereka, sepetuti
porterhouse
,
mignon
,
ribeye
, dan
New York strip
, yang dihidangkan dalam racikan khas Cote yang terbuat dari garam Maldon Inggris, garam laut Celtic, dan garam laut Korea.
8. Skirt
Karnivora bisa melampiaskannya di Skirt. Restoran ini menyajikan sejumlah pilihan daging berkualitas tinggi, termasuk hasil peternakan sapi Galisia serta wagyu asli dengan darah bersihnya, misalnya A5 Omi Wagyu.
Steak di Skirt menggabungkan dengan sempurna bersama saus pelengkapnya, sehingga menimbulkan letusan rasa di lidah. Apakah Anda tertarik untuk mencicipi bebek bakar? Skirt juga menawarkan pilihan bebek panggang yang kering dengan tekstur lembut serta rasa gurih yang disatukan dengan sentuhan asam dari saus tersebut.
blackberry
-nya.
9. Burnt Ends
Apa saja yang harus dipesan saat makan di Burnt Ends? Para pengunjung bisa mencicipi dua hidangan unggulannya, yaitu
onglet wagyu
dan iga OP.
Onglet wagyu
merupakan sajian bistik yang
crispy
di luar, tetapi
juicy
Di sisi lain, iga OP menghidangkannya dengan potongan daging yang lebih tebal dan besar, idealnya dinikmati bersamasama.
10. Cut
Cut, sebuah restoran steak yang dijalankan oleh koki terkenal, Wolfgang Puck, mengakhiri daftar saran tempat makan.
steak
satu di Singapura ini. Tempat makan berbintang tersebut telah mendapat anugerah.
Michelin star
Pada tahun 2016 ini menyajikan ragam pilihan daging sapi berkualitas tinggi, mulai dari USDA Prime sampai Wagyu asal Jepang.
Di luar rasa asin yang diberikan oleh garam dan merica, kelezatannya bertambah dengan penambahan saus tersebut.
homemade
serta sajian pendamping lainnya, seperti
mac and cheese
dan kentang
peewee
.
