– Jika berbicara tentang masakan, Surabaya benar-benar layak dipuji, khususnya variasi camilan di Pasar Malam Kodam Brawijaya.
Selain itu, di Pasar Malam Kodam Brawijaya selalu terdapat berbagai macam produk baru yang mengundang minat para pembeli.
Bermacam-macam hidangan populer dapat ditemui di tempat tersebut, termasuk pula santapan khas yang nampaknya sulit ditemukan di wilayah lain.
Jika berkunjung ke pasar malam itu, luangkan waktu dan sisihkan dana untuk menikmati beberapa pilihan camilan berikut ini ya!
-
Tahu Bakso Aneka Rasa
Di puncak daftar rekomendasi makanan lezat di Pasar Kodam Surabaya adalah Tahu Bakso si Onar. Meskipun tampak sederhana, ternyata tahu baksonya menyuguhkan 13 variasi rasa yang menggoda selera!
Menurut laporan dari pembawa acara ‘Dolan Yok Surabaya’ di TikTok, beberapa makanan ringan populer termasuk tahu bakso usus ayam suwir, mercon, jando, serta jamur. Untuk menambah kenikmatannya, camilan-camilan tersebut bisa dinikmati bersama aneka macam saus seperti minyak cabai, mentai, sambal geprek, sampai saus Bangkok.
Harga :
Rp 15.000 untuk setiap 5 buah tahu bakso (dapat dicampur variasi)
-
Wonton
Cobek Bakar
Wonton dengan kuah memang umum terlihat, tapi bagaimana kalau mencoba wonton yang dibakar? Kalau belum pernah, mungkin ini waktunya Anda datang ke Pasar Malam Kodam di Surabaya. Karena populernya, Warung Wonton Cobek Bakar dapat merogoh hingga 200-300 porsi wonton setiap harinya.
Setiap wonton diproduksi secara langsung di lokasi tersebut, jadi dijamin masih segar.
fresh.
Sebelum disajikan kepada konsumen, wonton dicelupkan lebih dulu dalam air mendidih lalu dituangi bumbu dan digoreng di atas penggorengan yang sudah panas untuk menghasilkan aroma khas tersebut.
smokey
.
Pelayanannya dapat ditambahkan berbagai jenis saus yang bisa dipilih sendiri oleh para pembeli. Variasi saus mencakup karbonara, mentai, asam-manis, minyak cabai, serta dilengkapi dengan taburan biji wijen.
Harga :
Rp 15.000 untuk 7 buah wonton
-
Crispy Long Chicken
Berikutnya adalah Crispy Long Chicken oleh Hasaque yang terkenal dengan isiannya yang banyak saus. Kombinasi antara lapisan kulit crispy dan tekstur daging ayam yang empuk menjadi lebih menggoda ketika disajikan bersama berbagai macam pilihan saus.
Menurut foodvlogger TikTok @ramvi, variasi saus yang tersedia antara lain black pepper, mushroom, dan spicy cheese. Tambahan topping-nya pun beragam mulai dari balado, rasa asin-gurih, keju, hingga sapi panggang.
Jenis jajan ini tersedia dalam dua pilihan ukuran yaitu medium sebesar 20 cm dan large yang berarti 25 cm. Sang penjual hanya membuatkannya saat ada pesanan, sehingga dijamin akan tetap panas ketika disajikan.
Harga :
Rp 20.000 (menengah) dan Rp 23.000 (besar)
-
Okonomiyaki Ala Jepang
Pecinta jajanan ala Jepang wajib mencicipi kuliner satu ini. Dilihat dari video TikTok @joesava_kuliner, Okonomiyaki Kakek Jepang menawarkan omelette khas Negeri Sakura yang terdiri dari telur, tepung terigu, kubis, dan berbagai varian topping seperti kornet maupun slice beef.
Lapisan atasnya dilapisi dengan saus buatan khusus ala Jepang dan dapat dihidangkan bersama saus sambal, mayones, serta serbuk ikan skipjack. Porsi satu kali makan ini terlihat sangat banyak dan memuaskan.
Harga :
Rp 15,000 / porsi
-
Monster Roll
Monster Roll dari Loukdown Food dapat menjadi opsi jika Anda kebingungan memilih camilan ketika berkunjung ke Pasar Malam Kodam. Hidangan tersebut terbilang unik dan menawarkan sesuatu yang berbeda.
slice beef
Dan daging ayam yang dibalut dengan selada, jamur enoki, mentimun, serta berbagai macam topping pilihan seperti sosis, telur, keju, dan sebagainya.
Berdasarkan video TikTok yang dibuat oleh food vlogger Vebry Rayan, monster roll digoreng di atas wajan panas lalu ditambahkan saus buatan sendiri dengan bumbu khusus. Setiap gigitannya memberi kepuasan tersendiri karena kombinasi rasanya antara daging lezat, sayuran segar, dan topping yang begitu banyak menggugah selera.
Harga :
Dimulai dari Rp 20 ribu hingga Rp 40 ribu
