Berbagai Kreasi Resep Semur Telur Ceplok yang Enak dan Praktis
Telur merupakan bahan masakan yang sangat fleksibel dan sering ditemukan di rumah. Namun, jika hanya mengolahnya menjadi telur ceplok atau dadar saja, bisa membuat rasa bosan muncul. Untuk itu, kamu bisa mencoba berbagai resep semur telur ceplok yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat.
Berikut ini beberapa resep semur telur ceplok yang bisa kamu coba di rumah:
1. Resep Semur Telur Ceplok Jamblang
Bahan-bahan:
– 5 butir telur ayam (bentuk telur ceplok)
– 3 sdm minyak goreng untuk menumis
– 400 ml air
– 5 siung bawang merah (iris)
– 3 siung bawang putih (iris)
– 3 buah cabai merah besar (iris)
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai (memarkan)
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula aren sisir
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/4 sdt lada
Cara Membuat:
1. Goreng telur ceplok terlebih dahulu.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
3. Tambahkan daun salam dan serai, lalu masak hingga aromanya keluar.
4. Masukkan air dan semua bumbu seasoning, aduk rata. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan telur ceplok, tutup panci, dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa sebelum diangkat. Semur telur ceplok jamblang siap disajikan.
2. Resep Semur Telur Ceplok Sederhana
Bahan-bahan:
– 3 butir telur
– 3 sdm kecap manis
– 200 ml air
– 1 batang serai (geprek)
– 1 cm lengkuas (geprek)
– 1 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– 2 sdm minyak goreng
– Gula pasir secukupnya
– Kaldu jamur secukupnya
– 3 siung bawang putih (haluskan)
– 4 siung bawang merah (haluskan)
– 1 butir kemiri (haluskan)
– 10 butir merica (haluskan)
– 1/2 sdt ketumbar (haluskan)
Cara Membuat:
1. Ceplok telur satu per satu hingga matang.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan air dan kecap manis, biarkan mendidih.
4. Masukkan telur yang sudah digoreng dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
5. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula sesuai selera.
6. Masukkan irisan seledri dan koreksi rasa. Sajikan.
3. Resep Semur Telur Ceplok Kecap
Bahan-bahan:
– 5 butir telur
– 2 buah cabai merah (iris serong)
– 2 siung bawang putih (cincang kasar)
– 3 sdm margarin
– 4 sdm kecap manis
– 300 ml kaldu
– 1/2 sdt pala bubuk
– 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Ceplok telur terlebih dahulu.
2. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan masak hingga harum.
4. Tambahkan air kaldu, kecap, pala, dan garam. Koreksi rasa.
5. Masukkan telur ceplok, lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
6. Semur telur ceplok siap disajikan.
4. Resep Semur Telur Ceplok Pedas
Bahan-bahan:
– 5-6 butir telur ceplok
– 2 siung bawang putih (cincang kasar)
– 3 sdm margarin
– 2 buah cabai merah (iris serong)
– 20 buah cabai rawit
– 300 ml air kaldu
– 4 sdm kecap manis
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt bubuk pala
– 1/2 sdt garam
– Bawang goreng secukupnya (untuk topping)
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
3. Tuangkan air kaldu, tambahkan bubuk pala, kecap, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata.
4. Masukkan telur ceplok, lalu masak hingga meletup-letup dan bumbu meresap.
5. Taburkan bawang goreng sebelum disajikan.
5. Resep Semur Telur Ceplok Sederhana
Bahan-bahan:
– 8 butir telur ayam (ceplok satu per satu)
– 4 sdm kecap manis
– 1 sdt kaldu ayam bubuk
– 1/2 sdt pala bubuk
– 1 lembar daun salam
– 250 ml air
– 2 sdm minyak goreng
– 7 butir bawang merah (haluskan)
– 4 siung bawang putih (haluskan)
– 3 butir kemiri (haluskan)
– 2 buah cabai merah (haluskan)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan pala hingga harum.
2. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk, aduk rata.
4. Masukkan telur ceplok, kecilkan api, dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.
Dengan berbagai variasi resep di atas, kamu bisa memperkaya pilihan menu makanan di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan menyesuaikan bumbu sesuai dengan selera keluarga. Selamat mencoba!
