Kuliner Halal di Singapura yang Bisa Ditemukan di Michelin Guide
Singapura tidak hanya menjadi destinasi utama bagi wisatawan dari berbagai negara, tetapi juga menjadi tempat yang menawarkan pengalaman kuliner halal yang autentik. Di sini, para wisatawan muslim dapat menikmati hidangan dengan cita rasa khas dari berbagai penjuru dunia, termasuk Indonesia, Melayu, dan India. Banyak restoran dan warung makan di Singapura telah mendapatkan pengakuan dari Michelin Guide, baik sebagai hawker maupun restoran mewah.
Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner halal yang layak dikunjungi oleh para penggemar makanan:
Tambuah Mas
Tambuah Mas adalah salah satu ikon kuliner Nusantara sejak 1981. Restoran ini dikenal menyajikan masakan halal khas Indonesia yang dibuat dari resep keluarga turun-temurun. Cita rasa otentik dari masakan Padang, Sulawesi, dan Jawa menjadikan Tambuah Mas berbeda dari restoran lainnya. Hidangan seperti tahu telor dan es cendol bisa menjadi pilihan terbaik. Restoran ini memiliki tiga cabang strategis di Singapura, yaitu di 290 Orchard Road, 1 Kim Seng Promenade, dan Jewel Changi L3. Jam operasional setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 22.00.
Bismillah Biryani
Bismillah Biryani adalah salah satu destinasi kuliner halal di Singapura yang dikenal dengan hidangan autentik khas India Utara. Restoran ini berhasil meraih penghargaan Michelin Bib Gourmand delapan kali berturut-turut sejak 2016 hingga 2024. Menu andalan seperti Biryani Kaki Domba sangat populer karena tekstur daging yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna hingga ke tulang. Restoran ini memiliki beberapa cabang di berbagai lokasi Singapura, buka setiap hari mulai pukul 11.00 pagi hingga 20.30 malam.
Cumi Bali
Cumi Bali merupakan restoran keluarga yang menghadirkan suasana hangat dan ramah. Terletak di 50 Tras Street, Singapura, Cumi Bali dikenal dengan cita rasa masakan Indonesia yang autentik. Restoran ini berhasil meraih penghargaan Michelin Guide tahun 2022 dan 2023 serta Weekender Foodmania Award pada 2014. Salah satu menu paling populer adalah Cumi Bali, sajian cumi panggang khas Indonesia yang dibanderol sekitar SGD 38 atau Rp 497.000. Restoran ini buka setiap hari dengan dua sesi, yaitu makan siang pukul 11.30–15.00 dan makan malam pukul 18.00–21.30.
Pondok Makan Indonesia
Pondok Makan Indonesia adalah ikon kuliner halal legendaris di Singapura yang menyajikan cita rasa otentik khas Nusantara. Berlokasi di Albert Centre Market & Food Centre, warung makan sederhana ini telah menjadi tujuan favorit warga lokal hingga wisatawan. Menu andalannya adalah sate ayam bumbu kunyit, yang terkenal dengan rasa manis gurih serta aroma khas rempah yang menggoda selera. Harga makanannya sangat terjangkau, mulai dari SGD 3 atau sekitar Rp 37.000 untuk seporsi gado-gado.
Hjh Maimunah
Hjh Maimunah berdiri sejak 1992 dan dikenal dengan perpaduan cita rasa masakan Indonesia dan Melayu yang autentik. Restoran ini sukses meraih penghargaan Michelin Bib Gourmand selama delapan tahun berturut-turut (2016–2024). Menu yang ditawarkan mencakup hidangan khas Melayu seperti nasi padang, sambal goreng, dan lemak siput, serta masakan Indonesia seperti ayam panggang Sunda, rendang daging, dan tahu telor. Harga makanannya pun masih terjangkau, cocok untuk wisatawan yang ingin menikmati makanan berkualitas tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam.
Nasi Lemak Ayam Taliwang
Nasi Lemak Ayam Taliwang menjadi salah satu destinasi kuliner halal paling populer di Singapura yang wajib kamu coba. Restoran ini berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner setelah meraih penghargaan Michelin Guide Street Food selama tiga tahun berturut-turut 2021, 2022, dan 2023. Menu andalan seporsi nasi lemak gurih dan harum santan disajikan dengan ayam bakar Taliwang khas Lombok. Dengan harga sekitar SGD 7.80 setara Rp98.000, kamu bisa menikmati hidangan halal bercita rasa bintang lima yang sudah diakui oleh Michelin Guide.
Kitcheman Nasi Lemak
Kitcheman Nasi Lemak adalah restoran yang baru saja berdiri pada tahun 2024 dan didirikan oleh seorang pemilik asal Malaysia. Keaslian rasa serta konsistensi kualitasnya membuat Kitchenman Nasi Lemak meraih penghargaan dari Michelin Guide 2024. Nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan menghasilkan aroma harum khas disajikan bersama ikan teri goreng renyah, kacang tanah, telur goreng, mentimun segar, dan sambal pedas yang nikmat. Meskipun belum memiliki sertifikasi halal resmi, Kitchenman Nasi Lemak tetap menyajikan makanan halal-friendly, tanpa pork, tanpa lard, dan tanpa MSG. Berlokasi di 2 Kallang Avenue, Singapore, dan buka setiap Senin hingga Sabtu pukul 11.30 pagi sampai 7.30 malam.
