Siapakah yang mengatakan bahwa mahasiswa kost tak dapat merasakan masakan mewah? Menggunakan resep yang sesuai, Anda dapat mengubah bahan dengan harga terjangkau menjadi hidangan istimewa. Ayam krispi lezat dan enak ini bisa disajikan di dapur kecil kamarmu.
Coba bayangkan, makanan yang umumnya Anda jumpai di restoran sekarang dapat disantap kapan pun dengan biaya yang lebih terjangkau. Alih-alih merasa jenuh dengan pilihan seperti ayam geprek, bakso, atau mie ayam, cobalah untuk mencicipi resep ayam katsu sederhana berikut ini.
1. Bahan ayam katsu
Bahan utama:
-
7 paha ayam ( lebih lezat jika telah dimasak )
fillet
) - 5 sdm tepung terigu
- 1 bungkus tepung serbaguna
- 1 sdt garam
-
2 sdt
micin - 7 sdm tepung roti
- 1/2 butir telur
Bumbu halus marinasi:
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 bungkus seasoning bubuk siap saji
- 1 sdt micin
- 2 sdm tepung maizena
2. Langkah-langkah untuk memasak ayam katsu
-
Fillet
dada ayam serta lemparkan tulangnya, kemudian tumbuk dengan alat penggilas - Masukkan bumbu marinasi yang telah dihaluskan lalu campurkan pula larutan tepung maizena, kocok hingga tercampur rata.
-
Masukkan paha ayam
fillet
Dalam campuran bumbu marinasi beserta maizena, biarkan mengendap selama 20 menit. -
Tambahkan 5 sendok makan tepung terigu dan tepung serbaguna ke dalam sebuah wadah besar, lalu beri sejumput garam serta.
micin,
aduk merata - Goyang lepas 1 biji telur ke dalam piring, letakkan 7 sendok makan tepung panir di wadah berbeda.
- Apabila ayam telah menyerap ke dalam bumbu marinasi, saatnya menggulingkannya di atas tepung.
- Campurkan ayam ke dalam tepung kering tersebut lalu gulingkan di telur, dan gulirkan kembali ke dalam tepung kering (ulangi proses ini dua kali untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah).
- Kemudian lumuri ayam dengan telur lalu lapisi terakhir dengan tepung roti.
- Goreng sampai berwarna coklat keemasan, ayam katsu sudah bisa disajikan!
3. Cara Membuat Ayam Katsu
Agar mencapai hasil berupa ayam katsu yang masak sempurna dan tipis secara merata, potongan daging ayam yang telah dibalurkan dengan bahan tersebut harus diurus seperti ini:
plastic wrap
Dan tekanlah dengan menggunakan alat penggilas daging atau bagian yang tidak tajam daripisau untuk menghampirinya.
Taruh ayam yang telah dilapisi dengan tepung ke atas loyang yang sudah dipaparkan kertas pembungkus roti, kemudian simpan dalam lemari es paling tidak 15 sampai 30 menit. Proses tersebut mempermudah lapisan tepung melekat erat dan tak gampang terpecah ketika dimasak nanti.
Untuk kalian yang tengah menetap di kosan, bisa jadi suatu saat perlu untuk mengalami sesuatu baru atau berbeda.
recook
Resep ayam katsu ini. Dengan mengikuti petunjuk di atas, Anda dapat dengan cepat menyajikan ayam katsu yang enak. Temani hidangan tersebut dengan aneka saus untuk menambah kelezatan!
