, SUKOHARJO
– Kabupaten Sukoharjo di Jawa Tengah bukan hanya menghadirkan pesona alam dan warisan budaya, tetapi juga memiliki aneka hidangan khas lokal yang layak untuk dinikmati.
Satu tempat makan eksotis dan mempesona yang layak dikunjungi adalah Omah Tiwul Bunga Ayu, yang beralamat di Ngrawan RT 004/ RW 008, Desa Ngreco, Kecamatan Weru.
Omah Tiwul menghidangkan aneka hidangan klasik dari masa lalu menggunakan bahan utama tiwul, yaitu makanan tradisional berbasis singkong yang dahulu terkenal sebagai pangan bagi kalangan menengah ke bawah.
Sekarang, dalam tangan sang pemilik yang penuh kreativitas, Sarimarwarni Bunga Ayu menjadikan tiwul sebagai hidangan mewah dengan penampilan memukau dan cita rasa yang memesona.
Sejarah Omah Tiwul
Mawarni, nama yang sering dipanggil begitu, mengawali bisnis masakannya berdasarkan pengalamannya menjual nasi bungkus daun jati dan jamu gendong di Sukabumi, Jawa Barat, kira-kira 12 tahun silam.
Dia juga menyediakan tiwul goreng serta tiwul sambal bawang, semuanya dikemas dengan menggunakan daun jati sehingga memberikan aroma unik dan suasana tradisional.
Akan tetapi, pandemi COVID-19 membuatnya harus menghentikan aktivitas dan pulang ke desa asalnya.
Meski tidak putus asa, dia kemudian berkarir sebagai makeup artist untuk pengantin dan mendirikan bisnis jualan makanan secara daring di Gedung Graha Wijaya lantai keempat.
Akhirnya ia secara resmi mengawali usaha Omah Tiwul dengan tujuan untuk meningkatkan perekonomian di daerah tersebut.
Pilihan hidangan di Omah Tiwul tak cuma enak, tetapi juga kental dengan nilai-nilai budaya.
Berikut beberapa di antaranya yang sangat populer:
1.
2.
3.
- Sarapan Lengkap Sehat: Terdiri dari nasi ubi jalar, nasi merah, dan nasi gatot
- Ayam Panggang Sego Tiwul
- Sego Bancakan
- Beragam olahan tiwul lainnya
Pilihan paling disukai oleh para pembeli adalah Sego Gembul, sekaligus merupakan hidangan pertama yang dipromosikan ketika bisnis ini baru dimulai.
Bukan cuma masanya, Omah Tiwul pun menghidangkan jamu tradisional di dalam periuk dari tanah liat, memberi sentuhan asli pada pengalamannya. Ramuan herbal ini telah menjadi minuman khas yang digemari oleh beragam kelompok, bahkan remaja mulai terpikat dengan pola hidup sehat serta natural.
Harga dari daftar makanan di Omah Tiwul sangat bervariasi dan terbilang murah.
Melalui Omah Tiwul, Mawarni berupaya untuk mengenalkan tiwul kepada generasi milenial serta menempatkan makanan tradisional ini dalam hati masyarakat kontemporernya.
Rumah Makan Tiwul dibuka setiap harinya dari Senin sampai Minggu, dengan jam operasional dimulai pukul 07:00 hingga 21:00 Waktu Indonesia Bagian.
Bagi grup yang datang bersama-sama, disarankan agar membuat pemesanan sebelumnya.
(*)
