Wisata Rasa di Karanganyar: Enam Kuliner Khas yang Wajib Dicoba
Kabupaten Karanganyar, yang terletak di Jawa Tengah, tidak hanya menawarkan keindahan alam seperti lereng Gunung Lawu dan Air Terjun Grojogan Sewu. Di sini juga tersimpan berbagai hidangan khas yang bisa membangkitkan selera makan para pengunjung. Bagi pecinta kuliner, berikut ini adalah enam makanan legendaris yang harus dicicipi saat berkunjung ke daerah ini.
1. Soto Karang
Salah satu hidangan andalan dari Karanganyar adalah Soto Karang. Hidangan berkuah ini memiliki cita rasa yang khas dengan potongan tulang iga sapi yang empuk. Kuahnya gurih dan dibuat dengan racikan rempah khas Jawa, serta ditambahkan bawang goreng dan seledri untuk memberikan kesan istimewa. Lokasi tempat ini berada di Jalan Lawu, Cangakan, Karanganyar. Dari pusat Kota Solo, tempat ini berjarak sekitar 13 km dan bisa ditempuh dalam waktu 22 menit menggunakan sepeda motor.
2. Ayam Tim Mbok Iyem
Ayam Tim Mbok Iyem merupakan salah satu kuliner legendaris yang telah berdiri lebih dari 20 tahun. Ayam yang dimasak dengan teknik tim ini kemudian digoreng hingga teksturnya empuk di dalam dan garing di luar. Hidangan ini disajikan dengan sambal ijo pedas yang khas, membuatnya menjadi favorit baik bagi warga setempat maupun wisatawan. Tempat ini berada di Karangpandan, Karang Kulon, Karanganyar. Dari pusat Kota Solo, jaraknya sekitar 34 km dan dapat ditempuh dalam 50 menit menggunakan sepeda motor.
3. Sate Landak Gunung Mas
Bagi para penikmat makanan ekstrem, sate landak bisa menjadi pengalaman baru. Rasanya unik dan tekstur dagingnya mirip dengan ayam. Sate ini disajikan bersama bumbu kacang, tomat, kol, dan lontong. Salah satu tempat yang terkenal menyajikan hidangan ini adalah Sate Landak Gunung Mas, yang sudah ada sejak era 1980-an. Lokasi tempat ini berada di Jalan Raya Matesih–Tawangmangu, Nglebak, Tawangmangu. Dari pusat Kota Solo, jaraknya sekitar 36 km dan dapat ditempuh dalam 54 menit menggunakan sepeda motor.
4. Sate Kelinci Tawangmangu (Pak Temon)
Jika sate landak terlalu ekstrem, sate kelinci bisa menjadi alternatif yang lebih “ramah lidah”. Hidangan ini disajikan dengan sambal kacang dan irisan sayuran segar, cocok disantap bersama lontong atau ketupat. Rasanya empuk dan kaya akan bumbu. Tempat ini berada di Jl. Lawu No.16, Nano, Tawangmangu. Dari pusat Kota Solo, jaraknya sekitar 38 km dan dapat ditempuh dalam 57 menit menggunakan sepeda motor.
5. Ayam Panggang Dian Rahma
Warung Ayam Panggang Dian Rahma dikenal sebagai salah satu penyaji ayam panggang terbaik di Solo Raya. Daging ayamnya dimasak dengan teknik khusus menggunakan kuali logam berpemanas tinggi, menghasilkan rasa panggang yang meresap sempurna. Lokasi tempat ini berada di Jalan RM. Sahid Geneng 6, Tegalgede, Karanganyar. Dari pusat Kota Solo, jaraknya sekitar 15 km dan dapat ditempuh dalam 25 menit menggunakan sepeda motor.
6. Sop Buntut Bu Ugi
Sop Buntut Bu Ugi adalah salah satu kuliner legendaris yang telah eksis sejak tahun 1980-an. Kuahnya bening dan segar, berpadu dengan potongan buntut sapi yang besar dan lembut. Disajikan bersama irisan wortel, bawang goreng, dan daun seledri, tambahan jeruk nipis dan sambal semakin memperkaya cita rasa. Lokasi tempat ini berada di Jalan Raya Tawangmangu, Kalisoro, Tawangmangu. Dari pusat Kota Solo, jaraknya sekitar 41 km dan dapat ditempuh dalam 1 jam 1 menit menggunakan sepeda motor.
