Kapan Anak Boleh Makan Es Krim?
Es krim adalah salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama anak-anak. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan favorit. Namun, sebenarnya umur berapa anak boleh makan es krim? Berikut penjelasannya.
Anak sebaiknya mulai mencoba es krim setelah usianya mencapai 12 bulan. Ini karena sistem pencernaannya sudah lebih siap untuk mencerna produk susu seperti yoghurt, keju, dan es krim. Namun, es krim biasanya mengandung gula tambahan yang sebaiknya dihindari pada anak di bawah 2 tahun karena dapat memengaruui kesehatan gigi dan kebiasaan makan anak.
Jadi, meskipun anak boleh mencicipi sedikit es krim setelah usia 1 tahun, pemberiannya harus jarang dan dalam porsi kecil saja. Idealnya, tunggu sampai anak berusia 2 tahun jika ingin memberikan es krim secara lebih bebas. Pilih juga es krim yang bahannya sederhana, seperti rasa vanila polos. Pastikan juga tidak ada tanda alergi setelah mencobanya, dan jangan jadikan es krim sebagai camilan rutin.
Agar lebih aman, Anda juga bisa coba membuat es krim sendiri di rumah. Selain lebih hemat, es krim buatan sendiri juga terjamin kebersihan dan kesehatannya. Dengan membuat es krim sendiri, Anda bisa menghindari penggunaan krim atau susu yang bisa saja tidak cocok untuk pencernaan si Kecil. Tujuannya agar risiko alergi susu pada anak dapat dicegah. Anda pun bisa memenuhi kebutuhan gizi si Kecil dengan makanan yang ia sukai. Misalnya, dengan menambah buah-buahan.
Apalagi bila si Kecil masih dalam tahap perkembangan balita, tentu Anda perlu membuat sendiri resep es krim buah untuk anak yang bahan-bahannya lebih aman dan sehat. Ambil contohnya, Anda bisa membuat es krim tanpa gula tambahan, pemanis buatan, pewarna buatan, dan campuran bahan kimia lainnya.
Resep Es Krim Buah Sehat dan Enak untuk Anak
Berikut beberapa resep es krim buah untuk anak yang bisa Anda buat di rumah:
1. Es Krim Oatmeal Kurma
Bahan-bahan:
– 500 ml susu formula
– 75 ml santan kental
– 10 butir kurma yang sudah dibuang bijinya
– 1 sdt ekstrak vanili
– 300 g oatmeal
– Garam secukupnya
– Choco chip secukupnya (untuk anak usia 2 tahun ke atas)
Cara membuat:
Masukkan susu, kurma, ekstrak vanili, dan oatmeal ke dalam blender. Blender semua bahan sekitar 45—60 detik atau sampai bertekstur creamy dan halus. Tuang pada wadah dan bekukan di dalam freezer hingga mengeras. Sebelum disajikan, keluarkan es krim dari freezer dan diamkan sekitar 15 menit. Taburkan choco chip atau topping lain sesuai selera si Kecil, dan es krim oatmeal siap dinikmati.
2. Es Krim Alpukat Pisang
Bahan-bahan:
– 2 buah alpukat matang, kerok isinya
– 3 buah pisang (jenisnya sesuai selera)
– 250 ml santan kelapa
– 50 ml sirup maple
– 2 sdt ekstrak vanili
– 2 sdm minyak kelapa
– 1 buah jeruk nipis, ambil sarinya saja
– Garam secukupnya
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender, kemudian blender semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai bertekstur halus. Tuangkan campuran adonan es krim ke dalam sebuah wadah. Tutup adonan dengan plastik dan bekukan di dalam freezer sekitar 6 jam atau semalaman. Pastikan adonan es krim terbungkus rapat dan tidak ada ruang udara untuk mencegah perubahan warna. Sebelum disajikan, keluarkan dari freezer dan diamkan sekitar 15 menit. Tambahkan topping apa pun di atasnya sesuai selera anak, dan es krim alpukat siap dinikmati.
3. Es Krim Pisang Cokelat
Bahan-bahan:
– 4 buah pisang beku (jenisnya sesuai selera)
– 2 sdm bubuk kakao
– 250 ml susu formula
– 2 sdm sirup maple
– 1 sdm minyak kelapa
– Garam secukupnya
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender. Kemudian blender semua bahan dengan kecepatan tinggi sampai bertekstur halus. Tuangkan campuran adonan es krim ke dalam sebuah wadah. Simpan adonan di dalam freezer sampai beku. Sebelum disajikan, keluarkan dari freezer dan diamkan sekitar 15 menit. Tambahkan topping kesukaan anak dan es krim pisang cokelat siap dinikmati.
4. Es Krim Kurma Kismis
Bahan-bahan:
– 100 gram kurma, dipotong kecil-kecil
– 50 gram kismis
– 250 gram kacang mete mentah yang sudah direndam semalaman
– 200 ml santan kental
– 3 sdm minyak kelapa
– 3 sdm madu
– 2 sdt ekstrak vanilli
– Garam secukupnya
Cara membuat:
Tiriskan kacang mete yang sudah direndam semalaman. Bilas dengan air dingin. Blender kacang mete dengan kecepatan maksimal hingga halus dan lembut. Campur kacang mete dengan santan, minyak kelapa, madu, kurma, vanili, dan garam. Blender lagi hingga halus. Setelah halus, tuangkan adonan dalam sebuah wadah. Tambahkan kismis di atasnya. Masukkan ke dalam freezer dan tunggu sampai mengeras. Sebelum disajikan, keluarkan es krim dari freezer dan diamkan selama beberapa menit. Es krim kurma kismis siap dinikmati.
5. Es Krim Lemon
Bahan-bahan:
– 5 buah lemon
– 500 ml susu formula
– 200 ml santan murni
– 3 sdm madu
– 1 sdt ekstrak lemon
– Garam secukupnya
– Topping sesuai selera
Cara membuat:
Siapkan sebuah wadah, kemudian parut kulit lemon. Pastikan Anda tidak memarutnya sampai ke bagian putihnya. Di wadah yang sama, peras lemon. Tambahkan susu, madu, vanilli, dan santan ke dalam wadah. Blender hingga adonan es krim sedikit mengental. Tuangkan adonan es krim dalam sebuah wadah. Simpan es krim dalam freezer hingga membeku. Sebelum disajikan, keluarkan dari freezer dan diamkan selama beberapa menit. Tambahkan topping apa pun di atasnya sesuai selera Anda dan es krim lemon siap dinikmati.
6. Es Krim Mangga
Bahan-bahan:
– 250 ml greek yoghurt
– 1 sdt ekstrak vanili
– 2 buah mangga matang yang sudah dikupas dan dibekukan
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi sampai agak kental dan creamy. Tuangkan dalam wadah. Masukkan ke dalam freezer hingga mengeras. Sebelum disajikan, taburkan topping buah atau cokelat sesuai dengan selera Anda. Es krim mangga siap disajikan.
7. Es Krim Choco Mint Alpukat
Bahan-bahan:
– 250 ml greek yoghurt
– 2 sdm perasan air jeruk nipis
– 1 buah alpukat matang, kerok dagingnya
– 3 pisang beku
– 1 sdt ekstrak peppermint
– Daun mint segar secukupnya
– Choco chip secukupnya (untuk anak usia 2 tahun ke atas)
– Garam secukupnya
Cara membuat:
Masukkan semua bahan (kecuali choco chip) ke dalam blender. Blender dengan kecepatan maksimum sampai agak kental dan creamy. Setelah halus, campurkan dengan choco chip ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Tuangkan adonan es krim ke sebuah wadah. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan hingga mengeras. Sebelum disajikan, diamkan es krim selama beberapa menit pada suhu ruang. Es krim choco mint siap disajikan.
Kesimpulan
Anak boleh mencicipi sedikit es krim setelah usia 1 tahun, tetapi disarankan tunggu hingga anak berusia 2 tahun jika ingin memberikan es krim secara lebih bebas. Es krim buah buatan sendiri bisa menjadi alternatif camilan sehat untuk anak, karena terbuat dari bahan alami tanpa tambahan gula atau bahan kimia. Ada berbagai resep es krim buah untuk anak, di antaranya es krim oatmeal kurma, alpukat-pisang, pisang-cokelat, kurma-kismis, lemon, mangga-yoghurt, dan choco-mint alpukat. Semua resep es krim buah untuk anak bisa menggunakan bahan alami seperti buah-buahan matang, oatmeal, santan, yoghurt, kurma, kacang, dan sedikit pemanis alami (maple syrup atau madu), tanpa gula tambahan, pewarna, atau pemanis buatan.
