Kuliner Kaki Lima Surabaya yang Harus Dicoba
Surabaya, kota yang dikenal sebagai Kota Pahlawan, tidak hanya menawarkan sejarah dan aktivitas dinamis, tetapi juga beragam kuliner kaki lima yang memikat. Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan kaki lima yang wajib dicoba saat berkunjung ke Surabaya.
1. Tahu Telor Pak Jayen
Tahu Telor Pak Jayen menjadi salah satu ikon street food Surabaya karena menyajikan hidangan khas yang sederhana tetapi kaya rasa. Dalam satu porsi tahu telur, pembeli akan mendapatkan lontong, tahu yang digoreng kemudian dijadikan dadar telur, potongan kentang goreng, serta kecambah segar yang menjadi pelengkapnya. Semua isian ini kemudian disiram dengan saus kacang yang gurih dan kental, dengan tambahan bumbu petis yang harum dan memiliki cita rasa yang khas. Perpaduan berbagai tekstur dan rasa, mulai dari yang lembut, renyah, gurih hingga sedikit manis, membuat tahu telor ini menjadi salah satu hidangan yang selalu dirindukan para pecinta kuliner.
2. Bakso Pak War
Bakso Pak War adalah salah satu bakso favorit warga Surabaya, terutama bagi mereka yang menyukai kuah bening dengan rasa gurih yang kuat. Walaupun tampilannya sederhana, kuah baksonya memiliki cita rasa yang kaya sehingga memberikan sensasi hangat dan nikmat sejak suapan pertama. Pilihan isiannya pun beragam, mulai dari bakso polos, bakso urat, hingga siomay. Kehadiran gorengan sebagai pelengkap menjadikan hidangan ini semakin lengkap baik dari segi rasa maupun tekstur.
3. Rujak Cingur Genteng Durasim
Rujak Cingur Genteng Durasim adalah tempat yang paling legendaris karena telah ada sejak tahun 1943. Keunikan rujak cingur terletak pada penggunaan cingur atau moncong sapi sebagai salah satu bahan utamanya. Di tempat ini, semua bahan seperti sayuran segar, potongan cingur yang kenyal, irisan nanas, potongan mangga, tempe, dan tahu disatukan dengan saus kacang yang dibumbui petis khas Surabaya. Cobek tua yang digunakan sejak puluhan tahun lalu juga semakin menambah kesan autentik pada hidangan ini.
4. Tahu Campur Kalasan H. Abdul Mahfud
Tahu Campur Kalasan H. Abdul Mahfud adalah salah satu penjual yang paling terkenal di Surabaya. Keistimewaan hidangan di tempat ini terletak pada penggunaan daging sapi yang porsinya melimpah dibandingkan tahu campur lainnya. Kuahnya yang sedap, dan berbumbu petis mampu menghadirkan sensasi rasa yang gurih dan kaya rempah saat disantap.
5. Nasi Babat Pegirian Ampel
Nasi Babat Pegirian Ampel menjadi salah satu yang paling terkenal dan selalu ramai pembeli. Dalam satu porsi, Anda akan menemukan pilihan lauk yang sangat lengkap, mulai dari babat, usus, paru, telur bumbu Bali, hingga tongkol. Hidangan ini juga disajikan dengan peyek renyah yang semakin menambah variasi tekstur.
6. Lontong Balap Pak Gendut
Lontong Balap Pak Gendut yang berdiri sejak tahun 1958 adalah salah satu kuliner paling legendaris di Surabaya. Selama puluhan tahun, Pak Gendut menjaga cita rasa lontong balap yang autentik sehingga tetap dicintai oleh pelanggan dari berbagai generasi.
7. Nasi Bete (Tongkol) Bu Karmini
Nasi Bete Bu Karmini menjadi salah satu pilihan kuliner pinggir jalan yang terkenal karena harganya yang terjangkau dan variasi lauknya yang melimpah. Warung ini sudah buka sejak pagi sehingga cocok untuk sarapan maupun makan siang.
8. Nasi Bebek Tugu Pahlawan
Nasi bebek merupakan kuliner yang sangat populer di Surabaya, dengan cita rasa gurih dan aroma khas yang kuat. Salah satu tempat yang paling terkenal adalah Nasi Bebek Tugu Pahlawan, yang berlokasi tepat di Jl. Pasar Turi no 27C Surabaya.
9. Nasi Cumi Pasar Atom
Nasi Cumi Pasar Atom sudah dikenal luas dan sering kali menjadi tujuan kuliner bagi masyarakat biasa hingga artis yang datang berkunjung ke Surabaya. Satu porsi nasi cumi biasanya berisi cumi hitam yang gurih, tahu dan telur bumbu Bali, empal, serta perkedel sebagai pelengkap.
10. Pecel Rawon Pucang Moroseneng
Pecel Rawon Pucang Moroseneng menawarkan kombinasi dua hidangan khas Jawa Timur, yakni pecel dan rawon, yang ternyata menghasilkan cita rasa yang nikmat. Warung ini buka mulai pukul 9 malam hingga subuh, sehingga menjadi tempat yang cocok untuk mengisi perut di waktu malam hari.
