Musim liburan Natal dan Tahun Baru adalah masa yang identik dengan hadiah, pertemuan keluarga, dan seringkali makan berlebihan.
Keluarga di seluruh Eropa sering mulai mempersiapkan hidangan spesial perayaan mereka untuk makan malam Natal beberapa minggu sebelumnya, dan tahun ini, sekali lagi, akan harus mengeluarkan uang tambahan untuk menutupi biaya tambahan.
Bahan-bahan seperti daging, telur, dan cokelat kembali mengalami kenaikan harga, memberatkan kantong konsumen Eropa.
PasarModern.com melakukan perjalanan kereta luncur singkat keliling Eropa untuk melihat apa saja tagihan yang dihadapi negara-negara dalam menyajikan perjamuan liburan tradisional.
Yunani: Harga naik lebih dari 15% dibandingkan tahun 2024
Biaya bagi pelanggan di Yunani untuk menyajikan hidangan Natal yang mewah diperkirakan akan meningkat secara signifikan, antara 16-20% lebih mahal dibandingkan tahun lalu, menurut survei oleh INKA, Federasi Umum Konsumen.
Studi ini untuk meja empat orang pada Hari Natal dan tidak mencakup pengeluaran untuk standar seperti minyak, jeruk, telur, listrik, dekorasi atau lilin, yang dapat menambah biaya total sekurang-kurangnya €10 dalam estimasi yang sangat murah hati.
Daging telah mengalami kenaikan harga sebesar 12-18%, mencapai 15-17 euro per kilogram dengan prediksi bahwa harga bisa naik hingga 20 euro.
Daging kambing dan daging kambing, yang sering dipilih konsumen Yunani dibanding daging lain, menunjukkan kenaikan sebesar 15%-18% dibanding tahun lalu, sementara daging babi meningkat antara 10%-12%.
Keju menunjukkan peningkatan yang serupa sebesar 10%-12%, sementara harga minyak telah meningkat sebesar 60% yang luar biasa akibat produksi yang berkurang.
Biaya per orang untuk keluarga empat orang tahun ini diperkirakan sekitar €186, naik dari €156 untuk produk yang sama tahun lalu.
Menurut data Eurostat terbaru, inflasi makanan pada November lebih tinggi daripada inflasi umum, yaitu 3,1% dibandingkan 2,5% pada bulan yang sama tahun lalu.
Spanyol: Pesta Natal tradisional lebih mahal tahun ini
Makanan tradisional untuk perayaan Natal di Spanyol mengalami kenaikan harga sebesar 5,1% dibandingkan tahun 2024, dengan produk seperti Jamón, daging campuran, dan seafood Iberia mencapai tingkat tertinggi baru.
Inflasi dan harga yang melonjak akibat flu burung telah membuat harga keranjang belanja rata-rata meningkat tajam. Sebuah makanan Natal biasanya akan biaya sekitar €44 per orang.
Daging sapi telah menjadi 18% lebih mahal dibandingkan pada tahun 2024, dengan harga naik menjadi €27 per kilogram untuk sirloin dan €55 untuk ribeye. Sementara itu, unggas tradisional untuk perayaan, seperti ayam kalkun, dijual antara €9-€12 per kilogram, tetapi harga diperkirakan akan terus meningkat.
Semakin terlambat Anda membeli, semakin tinggi biayanya, itulah sebabnya tukang daging menyarankan untuk membeli lebih awal dan mengvakumkan daging tersebut.
Ikan dan makanan laut menghadapi situasi yang serupa dengan kelangkaan yang mendorong harga naik. Tukang ikan memperingatkan bahwa ikan yang saat ini harganya 40 euro per kilogram bisa mencapai antara 80 hingga 90 euro pada 24 Desember.
Tahun ini, orang Spanyol akan menghabiskan rata-rata sekitar €800 untuk Natal, naik €100 dibanding tahun lalu, menurut survei oleh Asosiasi Konsumen dan Pengguna.
52% orang Spanyol mengharapkan akan menghabiskan lebih dari yang telah mereka rencanakan awalnya untuk musim liburan. Dan mereka yang merencanakan untuk merayakan dengan pesta Tahun Baru akan menghabiskan tambahan €73 per orang.
Portugal: Harga cokelat naik tetapi minyak zaitun lebih murah
Asosiasi Perlindungan Konsumen Portugal (DECO) memperkirakan keranjang barang-barang Natal dasar akan biaya rata-rata €54,35 pada awal Desember. Angka ini menunjukkan kenaikan sebesar 2,8% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Produk-produk yang paling berkontribusi terhadap kenaikan harga ini meliputi cokelat, telur, ayam panggang, dan cod.
Dari segi harga, cod besar per kilogram akan mencapai 16,71 euro tahun ini dibandingkan 12,84 euro tahun lalu, ayam kalkun seharga 5,70 euro per kilogram dibandingkan 4,33 euro setahun yang lalu, dan telur harganya lebih dari 2 euro per paket tahun ini dibandingkan 1,53 euro tahun lalu.
Produk yang mengalami kenaikan harga terbesar adalah cokelat, yang mencapai €4,07 per kemasan dibandingkan €1,86 tahun lalu. Di ujung lainnya, minyak zaitun extra virgin turun sebesar 34,6%, mencapai €6,65 per 750 ml dibandingkan €10,17 tahun lalu.
Italia: Perayaan 9% lebih mahal daripada tahun lalu
Orang Italia akan menghabiskan sekitar 3,1 miliar euro untuk makan malam Natal tradisional dan makan siang Natal, menurut asosiasi konsumen Italia (Codacons), dengan beberapa produk juga mengalami kenaikan harga yang signifikan.
Cokelat, yang telah meningkat 21,1% secara tahunan, kopi (+18,8%), cokelat (+9,3%) dan telur (+7,7%), sementara keju dan produk susu menjadi 6,4% lebih mahal dibanding tahun lalu dan harga daging naik sebesar 5,8%.
Pengeluaran untuk makan siang Natal atau makan malam Malam Natal di restoran akan mencapai sekitar 440 juta euro.
Yang patut dicatat adalah masalah pemberian hadiah oleh orang Italia. Tahun ini, persentase orang Italia yang akan memberikan perhiasan, hadiah umum di negara tersebut, telah turun secara signifikan karena harga perhiasan mengalami kenaikan rata-rata 26,3% secara tahunan akibat kenaikan tajam harga emas.
Di bagian teratas daftar barang yang paling mungkin didonasikan selama liburan tahun ini, setelah mainan anak-anak yang tak terhindarkan, adalah pakaian dan aksesori, diikuti oleh elektronik dan makanan.
Secara keseluruhan, orang Italia akan menghabiskan 9,5 miliar euro untuk hadiah tahun ini, 3,1 miliar euro untuk meja liburan, 15 miliar euro untuk perjalanan dan 440 juta euro untuk makan malam di restoran.
Prancis: Biaya yang Dikurangi untuk Perjamuan Natal
Menurut ICI franceinfo, keranjang belanja Natal rata-rata untuk tahun 2025 berharga €155,30, sedikit penurunan untuk tahun kedua berturut-turut. Kenaikan yang paling mencolok berkaitan dengan kotak permen cokelat, yang naik sebesar 22% dibanding tahun lalu, menurut sebuah studi yang dilakukan bersama NielsenIQ.
Tas Natal tahun ini lebih murah €1,77 dibandingkan pada 2024, menurut sebuah studi yang dilakukan oleh ICI (dulunya France Bleu) dan franceinfo bekerja sama dengan NielsenIQ.
Setelah masa inflasi tinggi, harga mengalami penurunan sedikit untuk tahun kedua berturut-turut, meskipun harga cokelat meningkat.
Keranjang Natal yang terdiri dari 12 produk pesta (ayam kalkun, foie gras, salmon asap, es krim, champagne, dll.) berharga €157,07 pada tahun 2024. Harga tahun ini telah turun sebesar 1,1%. Namun, dalam tiga tahun (2022-2025), harga keranjang ini telah naik sebesar €10,39 atau 12%.
Menurut NielsenIQ, harga akan tetap tidak kembali ke tingkat sebelum 2022, meskipun terjadi perlambatan tajam dalam inflasi.
Misalnya, favorit Prancis foie gras mengalami penurunan 8,7% tahun ini dibanding tahun lalu (€17,91 per kaleng 180 gram), tetapi dalam tiga tahun terakhir tetap naik 2%. Ayam merah mungkin merupakan contoh yang paling menonjol, karena hanya naik 0,2% tahun ini, tetapi naik sebesar 15% dalam tiga tahun terakhir.
Jerman: Orang Jerman menghabiskan lebih banyak tahun ini… tapi tidak untuk makanan
Menurut survei olehShopfully bekerja sama dengan Yougovdiadakan di Jerman pada November, kehati-hatian finansial adalah ciri khas perencanaan Natal 2025.
Survei menunjukkan bahwa lebih dari separuh orang Jerman berencana menghabiskan tidak lebih dari 200 euro untuk hadiah, makanan, dan dekorasi secara keseluruhan.
27% akan menghabiskan kurang dari €100, 23% mengharapkan untuk menghabiskan antara €100-€200 dan hanya 7% yang berencana menghabiskan lebih dari €600.
Secara mengejutkan, hanya 5% yang ingin menghabiskan lebih sedikit untuk makan malam Natal, menunjukkan bahwa tradisi ini tetap dianggap istimewa dan dilindungi.
Seperti halnya di kebanyakan negara di Eropa, inflasi telah mengganggu sektor makanan di Jerman, dengan sebagian besar produk meningkat lebih dari 2% setiap bulan.
Institut Ekonomi Jerman tahun lalu menghitung harga salad kentang dengan sosis untuk empat orang di seluruh wilayah di seluruh negeri berkisar antara €7,52 hingga €7,81. Versi mayones lebih mahal sedikit dibandingkan versi cuka dan minyak. Harga ini diperkirakan akan lebih tinggi tahun ini, karena harga crepes. Dan siapa pun yang ingin menyiapkan burung merak Natal dapat memperkirakan membayar antara €18 hingga €22 per kilogram tahun ini.
Poland: Pengurangan sejarah dalam pengeluaran Natal
Di Polandia, data dikumpulkan dalam laporan Asosiasi Bankir Polandia yang berjudul “Dompet Natal Orang-orang Polandia.” Namun, hal ini tidak hanya tentang biaya makan malam Natal, tetapi juga lebih dari dua hari perayaan, karena di Polandia pesta dimulai pada Malam Natal dan berakhir pada malam 26 Desember.
Dengan demikian, Poland menawarkan Natal yang lebih murah, karena setiap warga diharapkan membayar lebih sedikit tahun ini, sebesar 1%, memang bukan persentase besar tetapi signifikan dibandingkan Eropa lainnya.
Biaya perkiraan keranjang Natal (termasuk makanan, hadiah, bahan bakar, pohon Natal, dll.) untuk keluarga empat orang akan menjadi 3.655,30 PLN (862 euro) tahun ini, mengalami penurunan dibandingkan tahun 2024, ketika nilai keranjang tersebut diperkirakan sebesar 3.804,90 PLN (901 euro).
Penurunan pengeluaran terutama disebabkan oleh bahan bakar yang lebih murah dan biaya persiapan acara keluarga yang lebih rendah; pakaian dan perawatan rambut akan menghabiskan rata-rata PLN 1.147 (€271) tahun ini, yaitu PLN 148 (€35) lebih sedikit dibanding tahun lalu, dan pengisian bensin penuh akan menghabiskan PLN 348 (€82), dibandingkan PLN 394 (€93) pada tahun 2024.
Juga ada kabar baik mengenai menu Malam Natal. Ikan karp, yang merupakan bagian penting dari tradisi Natal, saat ini dijual dengan harga PLN 117 (€27,7) per 2kg, dibandingkan PLN 140 (€33,17) pada tahun 2024, sehingga membuat persiapan makan malam Natal sedikit lebih mudah.
Harga banyak produk kebutuhan pokok, seperti mentega, telur, dan roti, tetap stabil.
Meskipun terjadi penurunan harga beberapa produk, beberapa kategori produk menghasilkan biaya yang lebih tinggi. Makanan lainnya, termasuk daging dan sosis, barang pokok lainnya di meja makan malam Natal, telah meningkat menjadi PLN 1.050 (EUR 248) dibandingkan PLN 1.003 (EUR 237) pada tahun 2024.
Hongaria: Pembatasan harga pemerintah atas produk Natal
Pemerintah Hongaria memilih untuk menetapkan batas harga produk-produk Natal dasar, terutama makanan, tahun ini demi mengendalikan biaya akhir liburan bagi warga.
Inflasi makanan sebesar 3,2% pada November dibandingkan November tahun lalu, dengan otoritas Hongaria mengendalikan harga Natal pada produk-produk termasuk susu, tepung, kentang, dada ayam, dan lainnya.
Orang Hungary secara tradisional memilih salah satu dari hidangan berikut untuk makan malam perayaan mereka: Sup ikan dengan paprika, daging babi goreng dengan kentang, kol yang diisi (mungkin hidangan paling ikonik) dan hidangan penutup berupa beigli, roti tepung ragi yang berisi kacang walnut atau biji popi.
Untuk membuat keempat hidangan ini, seseorang perlu menghabiskan €78,19 untuk bahan-bahannya.
Turki: Inflasi menghancurkan rumah tangga dan meja liburan
Di Turki, data terpadu tidak tersedia, tetapi survei pertama menunjukkan bahwa meja liburan untuk empat orang akan biaya €153,14, yang setara dengan €38,29 per orang.
Jumlah akhir mungkin terlihat kecil dalam istilah absolut, tetapi perlu dicatat bahwa gaji bulanan rata-rata di Turki kurang dari 700 euro.
Dalam harga produk, kita melihat ayam kalkun mendekati €7 per kilogram, irisan daging kambing hampir €15, dan sosis seharga €14,94 per kilogram.
Dessert tradisional tentu saja didominasi oleh baklava, yang tahun ini dijual dengan harga €19,92 per kilo.
