Momen Akhir Pekan untuk Menikmati Martabak Tradisional di Medan
Bagi para pecinta kuliner, momen akhir pekan biasanya menjadi waktu yang paling tepat untuk mencoba berbagai makanan tradisional. Di Kota Medan, salah satu makanan yang selalu diminati adalah martabak. Martabak merupakan sajian makanan populer berupa adonan yang digoreng atau dipanggang, biasanya dilipat dan diberi isian. Di Indonesia, makanan ini berasal dari bahasa Arab muttabaq (terlipat) dan terbagi menjadi dua jenis utama, yaitu martabak telur (asin) dan martabak manis.
Di Kota Medan, terdapat sejumlah pedagang martabak gerobakan yang masih eksis hingga saat ini. Bagi kamu yang sedang mencari martabak tradisional di Medan, kamu wajib baca informasi ini hingga tuntas. Sebab, akan kami suguhkan lokasi dimana saja martabak tradisional gerobakan di Medan yang masih jadi incaran masyarakat.
Dari soal rasa, kamu tak perlu khawatir. Sudah dapat dipastikan rasanya nikmat dan lezat. Untuk harga pun sangat terjangkau dan tidak merobek kantong. Kamu tinggal pilih saja, jenis martabak apa yang kamu sukai.
10 Pedagang Martabak Tradisional Gerobakan di Medan
Jika Anda sedang berburu kuliner malam, berikut daftar martabak tradisional gerobakan yang layak dicoba di Kota Medan lengkap dengan alamatnya:
- Martabak Denai
Martabak Denai menjadi salah satu gerobak martabak yang paling sering direkomendasikan oleh warga Medan. Pedagang ini dikenal menyajikan martabak telur dengan kulit yang tipis dan renyah, sementara martabak manisnya memiliki tekstur lembut dengan berbagai pilihan topping seperti cokelat, keju, kacang, wijen hingga meses. Harga yang ditawarkan juga relatif terjangkau sehingga selalu ramai setiap sore hingga malam hari.
Alamat:
Jalan Denai No. 93, Tegal Sari Mandala II, Kecamatan Medan Denai, Kota Medan.
- Martabak Royal Jumbo
Bagi warga Medan Timur, nama Martabak Royal Jumbo tentu sudah tidak asing lagi. Gerobak martabak ini sudah lama menjadi langganan masyarakat karena ukuran martabaknya yang besar dengan isian melimpah. Menu favorit pelanggan adalah martabak telur daging sapi spesial serta martabak manis keju cokelat. Pada malam akhir pekan, pembeli biasanya rela mengantre untuk mendapatkan martabak yang masih hangat.
Alamat:
Simpang Jalan Industri, Jalan Arief Rahman Hakim, Kelurahan Bantan, Kecamatan Medan Tembung, Kota Medan.
- Martabak Arang Habib
Jika ingin menikmati cita rasa martabak dengan aroma khas, Martabak Arang Habib bisa menjadi pilihan. Sesuai namanya, proses memasaknya masih menggunakan tungku arang sehingga menghasilkan aroma yang lebih harum dibandingkan kompor gas. Dalam beberapa waktu terakhir, gerobak ini cukup viral di TikTok dan Instagram karena mempertahankan cara memasak tradisional yang kini mulai jarang ditemui.
Alamat:
Jalan Denai, depan Chicken Crush, Tegal Sari Mandala II, Kecamatan Medan Denai, Kota Medan.
- Martabak Piring Lia
Selain martabak tebal khas Bangka, Medan juga terkenal dengan martabak piring. Salah satu yang cukup populer adalah Martabak Piring Lia di kawasan Medan Kota. Martabak ini dibuat menggunakan cetakan kecil sehingga menghasilkan tekstur tipis dengan bagian pinggir yang renyah. Pilihan rasanya beragam, mulai dari cokelat, keju, kacang hingga kombinasi berbagai topping.
Alamat:
Jalan Bogor No. 77, Pasar Baru, Kecamatan Medan Kota, Kota Medan.
- Murni Martabak Piring
Murni Martabak Piring merupakan salah satu kuliner malam legendaris yang masih mempertahankan resep tradisional. Gerobak sederhana ini hampir selalu dipadati pelanggan, terutama pada malam akhir pekan. Martabak dibuat menggunakan cetakan kecil di atas tungku sehingga menghasilkan aroma khas serta tekstur yang lembut di bagian tengah dan renyah di bagian pinggir.
Alamat:
Jalan Tjong Yong Hian, Pasar Baru, Kecamatan Medan Kota, Kota Medan.
- Martabak Piring Sejak Dulu
Sesuai dengan namanya, Martabak Piring Sejak Dulu mempertahankan cita rasa klasik yang telah disukai pelanggan selama bertahun-tahun. Proses memasaknya masih dilakukan secara tradisional sehingga menghasilkan martabak dengan tekstur lembut serta aroma yang khas. Tempat ini mulai ramai setelah pukul 19.00 WIB.
Alamat:
Simpang Jalan Kapuas dan Jalan Sutomo, Kelurahan Mesjid, Kecamatan Medan Kota, Kota Medan.
- Martabak Bangka Simpang Pematang Pasir
Bagi pecinta martabak Bangka, gerobak yang berada di kawasan Pematang Pasir ini patut dicoba. Martabak telurnya dikenal memiliki isian yang padat, sedangkan martabak manisnya memiliki adonan yang empuk dengan topping melimpah. Keberadaannya juga cukup populer di layanan pesan antar sehingga banyak mendapat ulasan positif dari pelanggan.
Alamat:
Jalan Pematang Pasir No. 119, Kelurahan Tanjung Mulia Hilir, Kecamatan Medan Deli, Kota Medan.
- Martabak Mini Bang Zul
Martabak Mini Bang Zul menghadirkan konsep berbeda dibanding martabak pada umumnya. Sesuai namanya, ukuran martabak dibuat lebih kecil sehingga cocok dijadikan camilan. Gerobak ini sempat viral di media sosial karena bentuk martabaknya yang unik dan pilihan topping yang beragam. Meski berukuran mini, rasanya tetap lezat dan harganya ramah di kantong.
Alamat:
Jalan AR Hakim, simpang Jalan Bromo, seberang RS Madani, Kota Medan.
- Martabak Gapa Kesawan
Jika sedang berburu kuliner malam di kawasan Kota Lama Medan, Martabak Gapa Kesawan bisa menjadi salah satu tujuan. Martabak telur daging sapi menjadi menu andalan karena menggunakan isian yang cukup banyak dengan kulit luar yang renyah. Lokasinya juga mudah dijangkau dari kawasan Kesawan maupun Lapangan Merdeka.
Alamat:
Jalan Perniagaan No. 15, Kelurahan Kesawan, Kecamatan Medan Barat, Kota Medan.
-
Martabak Gapa Simpang Punak
Cabang Martabak Gapa di Simpang Punak juga memiliki banyak pelanggan setia. Selain martabak telur, tempat ini menyediakan berbagai pilihan martabak manis dengan topping kekinian. Lokasinya yang berada di kawasan Medan Petisah membuat gerobak ini menjadi salah satu pilihan warga sekitar untuk menikmati kuliner malam.Alamat:
Simpang Jalan Punak No. 1, Sei Putih Timur I, Kecamatan Medan Petisah, Kota Medan.
Tips Memilih Martabak Gerobakan yang Enak di Medan
Agar tidak salah pilih, ada beberapa hal yang bisa diperhatikan sebelum membeli martabak gerobakan, antara lain:
- Datang saat jam ramai karena martabak biasanya dibuat langsung sehingga lebih hangat dan segar.
- Perhatikan kebersihan gerobak serta alat memasak.
- Pilih pedagang yang menggunakan adonan baru dan minyak goreng yang bersih.
- Jika menyukai aroma khas, pilih martabak yang masih dimasak menggunakan tungku arang.
- Datang lebih awal pada akhir pekan karena beberapa gerobak populer sering kehabisan adonan sebelum tutup.
Semoga informasi ini bermanfaat dan membantu Anda dalam berburu kuliner di Kota Medan.
