Kuliner Khas Pemalang yang Wajib Dicoba
Kabupaten Pemalang, yang terletak di pesisir utara Jawa Tengah, sering kali tidak muncul dalam daftar wisata kuliner nasional. Namun, jangan salah mengira, kota kecil ini menyimpan beragam hidangan tradisional yang unik dan lezat. Salah satu yang paling legendaris adalah Apem Comal, sebuah jajanan khas yang telah dikenal oleh banyak generasi.
Selain Apem Comal, Pemalang juga memiliki sejumlah hidangan khas lainnya yang sangat diminati dan layak untuk dicicipi. Berikut adalah 7 kuliner khas Pemalang yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sini:
1. Apem Comal: Rasa Tradisional yang Menggugah Selera
Apem Comal adalah jajanan tradisional yang berbentuk bulat pipih dengan tekstur lembut dan rasa manis legit. Bahan utamanya adalah campuran tepung beras, santan, gula merah, dan tape singkong. Proses fermentasi memberikan aroma khas dan rasa sedikit asam manis yang unik. Biasanya, Apem Comal dibungkus daun pisang dan disajikan dalam tampah bambu di pasar-pasar tradisional atau saat acara hajatan. Beberapa tempat populer untuk mencobanya antara lain:
- Pasar Comal (pagi hari)
- Toko Oleh-Oleh Khas Pemalang, Jl. Jendral Sudirman
- Warung Tradisional “Bu Tum”, Comal
2. Lontong Dekem: Makanan Khas yang Gurih dan Pedas
Lontong Dekem merupakan ikon kuliner Pemalang. Hidangan ini terdiri dari potongan lontong yang direndam dalam kuah kuning berbumbu khas, lengkap dengan suwiran ayam, kerupuk, dan kadang ditambahkan sate ayam bumbu kacang. Rasanya gurih dan sedikit pedas. Untuk mencobanya, kamu bisa mengunjungi:
- Lontong Dekem H. Warso, Jl. Jendral Sudirman, Pemalang
- Warung Lontong Dekem Bu Khotimah
3. Sate Loso: Sate dengan Bumbu Kacang atau Kecap
Sate Loso berbeda dari sate biasanya karena menggunakan daging sapi yang direbus terlebih dahulu, lalu dibakar dan disiram bumbu kacang atau kecap. Teksturnya empuk dan cocok untuk lidah semua kalangan. Tempat rekomendasi untuk mencobanya antara lain:
- Sate Loso Pak Sabar, Alun-Alun Pemalang
- Sate Loso Comal Bu Erni
4. Kue Kamir: Kue dengan Rasa Manis dan Nikmat
Dipengaruhi oleh budaya Arab, Kue Kamir memiliki bentuk bulat dan tebal seperti pancake. Terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan tape. Kamir biasanya diisi pisang, cokelat, atau keju. Cocok sebagai teman ngopi atau oleh-oleh. Beberapa tempat yang menawarkannya antara lain:
- Kamir Mbah Carik
- Kamir Pak Nur, Jl. Urip Sumoharjo
5. Tahu Gimbal Pemalang: Tahu dengan Kuah Kental
Tahu Gimbal Pemalang berbeda dari versi Semarang karena lebih gurih dan tidak terlalu berkuah. Menggunakan tahu goreng, bakwan udang, lontong, dan disiram bumbu kacang kental. Tempat yang direkomendasikan antara lain:
- Tahu Gimbal Bu Lis, Jl. Kolonel Sugiono
- Tahu Gimbal Pak Narto, Comal
6. Nasi Grombyang: Hidangan Berkuah dengan Rempah Tajam
Nasi Grombyang adalah kuliner berkuah khas Pemalang yang mirip rawon, tetapi dengan kuah lebih encer dan rempah lebih tajam. Bahan utamanya adalah daging sapi, disajikan dengan nasi dan siraman kuah berwarna gelap. Beberapa tempat yang bisa dikunjungi antara lain:
- RM Nasi Grombyang H. Warso, Jl. RE Martadinata
- Grombyang Pak Atmo, Pasar Pagi Pemalang
7. Kerupuk Usek: Kerupuk Tanpa Minyak yang Renyah
Kerupuk Usek adalah kerupuk khas Pemalang yang unik karena digoreng tanpa minyak, melainkan hanya dengan pasir panas. Teksturnya renyah dan memiliki cita rasa khas. Tempat yang menawarkan kerupuk ini antara lain:
- Sentra Kerupuk Usek di Kelurahan Widuri
- Oleh-oleh Pemalang “Lestari”, Jl. A. Yani
Pemalang bukan hanya kota persinggahan di jalur Pantura, tapi juga surga kuliner tradisional yang autentik dan menggugah selera. Apem Comal menjadi ikon manis yang membuka jalan untuk mengenal kekayaan rasa dari Kabupaten Pemalang. Jika kamu sedang mudik atau melewati jalur Pantura, pastikan untuk mampir dan mencicipi salah satu dari tujuh kuliner khas ini. Dijamin, lidahmu akan dimanjakan dan kamu akan pulang dengan perut kenyang serta hati senang.
