Bali.pikiran.rakyat.com
– Ayam butut mungkin telah menjadi ikonik di Bali.
Makanan khas yang berasal dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana ini telah menjadi sangat terkenal.
Ayam betutu asli dari Bali telah terkenal luas dan menjelma sebagai favorit yang unik.
Makanan ini juga menjadi salah satu daya tarik utama saat berlibur di Bali.
Namun di sisi lain, kalian perlu tahu bahwa terdapat hidangan lain yang tidak kalah lezat dalam rasa.
Bukan tentang babi guling, melainkan hidangan ikan yang sungguh lezat sebagai pendamping nasi.
Masakan yang di maksud adalah pepes ikan, sebenarnya masakan ini tampaknya tidak memiliki perbedaan yang mencolok.
Namun, makanan khas menjadi daya tarik utama Pulau Dewata yang patut untuk dinikmati.
Ikan Pepes merupakan masakan khas Bali yang disiapkan dari ikan berbumbu bahan-bahan aromatik.
Setelah itu dikelilingi dengan daun pisang lalu dipanggang atau dikukus.
Proses memasak menggunakan bungkusan daun pisang akan menghasilkan cita rasa unik pada ikan sambil menjaga kelembaban dagingnya.*
