MANGGAR, BABEL NEWS –
Pada masa Lebaran, pelbagai jenis kudapan kering disajikan di dalam toples sebagai camilan wajib bagi para pengunjung yang datang bertamu ke rumah.
Adanya tradisi ini, menjadi berkah bagi para produsen kue menjelang Hari Raya Idulfitri lalu.
Sebagai Susana yang sudah berperan sebagai pembuat kue kering sejak tahun 2004.
Di rumahnya Desa Baru, Kecamatan Manggar, Kabupaten Belitung Timur, ia membuat beragam kue kering yang ia beri nama merek Ferliza.
Dimulai dengan pembuatan kue yang disajikan untuk menerima tamu yang datang ke rumahnya pada hari Raya Idul Fitri.
Tanpa diduga, Susana justru menerima pujian positif dari keluarganya serta tetangganya yang percaya pada kemampuan membuat kuenya. Seiring berjalannya waktu, mulai tahun 2004 sampai saat ini, dia secara teratur menawarkan kue racikannya di setiap hari raya idul fitri.
Susana mengungkapkan bahwa selama lima tahun terakhir, Kue Ferliza telah berkolaborasi dengan sistem arisan dan penjualan daring. Mendekati peringatan Hari Raya Idulfitri, mereka menerima banyak pesanan.
Sejak awal bulan Ramadhan sampai dengan tujuh hari sebelum Idul Fitri tahun 2025, permintaannya meningkat drastis mencapai tingkatan produksi kue nastar sebesar 200 kilogram serta 100 kilogram untuk setiap varian kuenya.
“Puncaknya terjadi saat pemesanan meningkat drastis setelah Ferliza bekerja sama dengan sistem arisan daring. Khusus di tahun ini, mulai awal bulan Ramadhan saja telah ada banyak permintaan, hingga pada akhirnya kita menutup pemesanan dikarenakan keterbatasan sumber daya,” jelas Susana, Sabtu (29/3).
Meningkatkan penjualan kue selama Lebaran tahun 2025, Susana berhasil meraup pendapatan mencapai Rp30 juta.
“Penjualan tahun ini lebih besar omzetnya dibandingkan tahun kemarin. Tahun ini menyentuh omzet Rp30 juta,” ujar susana dengan wajah sumringah.
Ferliza memproduksi lebih dari sepuluh jenis kue kering berbeda, termasuk rintak, bangket, sempret, sagu keju, kue susu, kue melati cokelat, kue melati kuning, cokelat mede, cokelat kacang, putri salju, nastar, serta kue nutella.
Beberapa variasi kue itu dibungkus dengan paket setengah kilogram.
(mg1)
