Kreasi kue Bolu Pisang Tiramisu adalah variasi cake populer yang diminati oleh berbagai kalangan. Ini menggabungkan kelezatan buah pisang dengan wangi khas tiramisu. Kelembutan tekstur membuatnya cocok sebagai teman makan malam atau sajian istimewa di akhir makan Anda.
Simpel dan mudah dilakukan menggunakan bahan-bahan biasa yang ada di rumah, perhatikan
resep bolu pisang tiramisu
Di bawah ini, yuk! Beberapa camilan untuk mendampingi secangkir kopi atau teh yang akan membuat hari Anda menjadi lebih ringan dan menyenangkan.
Bahan Bolu Pisang Tiramisu
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 3-4 batang pisang ambon atau pisang raja yang sudah masak (sesuai dengan ukurannya)
- 4 butir telur ayam
-
150 gram
unsalted butter -
10 gram susu bubuk
full cream - 150-200 gram gula pasir
-
1 sendok teh
emulsifier -
1/2 sendok teh
baking powder - 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 2-3 sendok teh bubuk tiramisu instan
Cara Membuat
- Kupas pisang ambon atau pisang raja, lalu haluskan dengan menggunakan sendok atau garpu. Sisihkan.
-
Persiapkan suatu wadah guna mengocok bahan-bahan tersebut. Tambahkan
unsalted butter,
gula pasir, telur ayam, dan
emulsifier
Masukkan adonannya. Campurkan dengan mengaduk menggunakan mixer pada kecepatan rendah terlebih dahulu, kemudian tingkatkan perlahan-lahan. -
Setelah campuran sudah naik, masukkan terigu, susu kental, danصند
baking powder
yang sudah diayak. Aduk kembali dengan mikser berkecepatan sedang sampai tercampur merata. - Tambahkan pisang, ekstrak vanila, dan bubuk tiramisu. Aduk merata sampai tidak menggumpal.
- Persiapkan wadah berbentuk lingkaran atau tabung dengan diameter 20 cm. Lumuri bagian sisinya dengan mentega dan debur sedikit tepung terigu di atasnya.
- Letakkan adonan kue ke dalam cetakan, kemudian getarkan secara perlahan ataupun tusuki menggunakan tusuk satay. Hal ini bertujuan untuk mencegah udara masuk dan tertinggal di dalamnya.
- Panaskan oven di suhu 160 derajat Celsius selama 10 menit. Kemudian, bakar campuran tersebut sekitar 40 hingga 45 menit.
- Setelah bolu telah matang, angkat loyangnya dari oven dan biarkan sebentar sampai sedikit mendingin.
- Ambil kue dari cetakan dengan hati-hati kemudian belah menjadi bagian yang diinginkan.
- Kue bolu pisang tiramisu sudah siap untuk disajikan.
Tips Membuat
-
Bubuk tiramisu instant bisa didapatkan di hypermart atau
marketplace
Jika tidak menyukai rasa tersebut, Anda dapat menukarnya dengan sesuatu yang lain.
instan espresso powder. - Pastikan pisang yang dipakai dalam pembuatan kue bolu ini mempunyai tingkat kekematanan yang tepat, jangan terlalu lunak atau sudah terlalu masak, baunya wangi, dan rasanya juga manis dengan cukup baik.
- Telur ayam juga harus dalam keadaan baik dan bersuhu ruangan. Hindari menggunakan telur yang dingin atau baru dikeluarkan dari kulkas. Hal ini akan membuat kue bolumu jadi gagal.
Berikut adalah resep untuk bolu pisang tiramisu yang dapat dinikmati bersama keluarga dan teman saat minum kopi atau teh. Menggunakan bahan seperti pada petunjuk tersebut, Anda akan mendapatkan sekitar 16 hingga 20 porsi dari hidangan ini. Proses memasaknya diperkirakan membutuhkan waktu antara 80 sampai 90 menit. Cukup sederhana, bukan?
Related posts:
