Surabaya tidak hanya terkenal sebagai Kota Pahlawan, melainkan juga menjadi surga untuk makanan khas yang memikat lidah.
Satu makanan favorit di kotanya ialah kare kambing, sebuah masakan bersop dengan tekstur pekat serta bau rempah yang mencolok disertai irisan daging kambing lembut yang sangat memikat nafsu makan.
Dimulai dari warung-warung legendaris yang telah beroperasi selama bertahun-tahun hingga restoran modern dengan harga terbaik, Surabaya menyediakan bermacam-macam opsi untuk mencicipi kare kambing yang enak.
Artikel ini akan membahas empat lokasi populer yang harus dikunjungi ketika mencari makanan kare kambing di Surabaya.
1. Karipap Bu Sani: Terkenal Sejak Era 60-an
Warung Kare Kambing Hj. Sani telah lama dikenal sebagai simbol makanan lezat bergengsi di Surabaya. Sejak awal tahun 1960-an, tempat ini masih bertahan dan terus memberikan hidangan spesial berdasarkan resep keluarga yang dilestarikan dari generasi ke generasi.
Dalam satu hari, warung tersebut dapat menelan sampai dengan enam ekor kambing serta 25 kilogram daging sapi, suatu indikasi bahwa rasa makanannya sangat disukai oleh banyak orang.
Menurut YouTube channel milik Yusuf Farda, tempatnya terletak di Jalan Semarang Nomor 146, Bubutan, Kota Surabaya, yang persis menghadap ke Pasar Turi, jadi sangat mudah untuk ditemui. Warung tersebut dibuka setiap harinya dari jam 08:00 sampai dengan 16:00 Waktu Indonesia Bagian Barat (WIB).
Terkait biayanya, cukup mengeluarkan uang sekitar Rp20.000 sampai Rp30.000 untuk setiap porsinya, bergantung pada bagian daging serta apakah Anda ingin nasinya dipisahkan atau tidak. Rasanya enak, dengan kari yang gurih dan berkuah bumbu yang sempurna ditambah daging yang lembut.
2. Paket Kambing Indonesia: Memilih Bagian Kambing Sesuai Keinginan
Apabila Anda menginginkan seekor kambing karé dengan harga terjangkau tapi tidak meninggalkan rasa enaknya, Kare Kambing Indonesia di daerah Tambaksari bisa menjadi pilihan yang sesuai untuk Anda.
Posisinya terletak tidak jauh dari Soto Ayam Cak Man, Tambaksari, Surabaya, sehingga sangat praktis untuk dicapai dan ideal sebagai tempat sarapan atau makan siang.
Karakteristik unik dari lokasi ini terletak pada kemampuan Anda untuk menentukan sendiri potongan kambing yang disukai, termasuk babat, paru-paru, jantung, lidah, atau pun daging biasa. Walaupun porsiannya cukup membuat kenyang, satu porsi berharga hanya mulai dari Rp15.000 saja.
Menurut kutipan dari channel YouTube Rafa Ahrul, warung tersebut dibuka setiap harinya dan cenderung selalu dipadati pengunjung berkat konsep self-service-nya yang memberikan kemudahan bagi para pembeli dalam memilih makanan mereka sendiri.
3. Rumah Makan Kambing Hj. Halimah: Ikon Tradisional di Kawasan Ampel
Bagi Anda yang menginginkan mencicipi kare kambing asli dari Surabaya dengan cita rasa yang autentik dan telah terkenal selama bertahun-tahun, Kare Kambing Hj. Halimah merupakan tempat yang wajib dikunjungi.
Seperti dikutip dari YouTube Ardnen Cruise, kedai ini sudah berjalan sejak era 1980-an dan dijalankan dengan cara pusaka keluarga. Berada di daerah Serambi Ampel, lebih spesifik lagi di Jl. Pegirian Nomor 258, Sidotopo, Kecamatan Semampier, Surabaya, lokasi tersebut pun jadi pilihan utama bagi para ziarah yang datang ke area agama Ampel.
Warung ini beroperasi setiap hari mulai pukul 05.30 sampai 14.00 WIB, ideal bagi Anda yang ingin menyantap sarapan atau makan siang. Harga terjangkau memudahkan Anda mencicipi irisan daging kambing lembut dalam saus kari wangi dengan campuran bumbu yang melimpah.
4. Sajian Kambing Pak Ngadek: Harga Terjangkau, Rasa Lezat, dengan Porsi Melimpah
Kafe Cak Ngadek adalah destinasi favorit bagi pecinta kare kambing di Surabaya. Terletak di Jalan Ngaglik Nomor 33, Surabaya, lokasinya dapat dengan mudah diketahui berkat petunjuk dari aplikasi Google Maps.
Menurut kutipan dari YouTube Budiono Sukses, kedai tersebut beroperasi setiap hari dari jam 07.00 hingga 15.00 WIB, dan selalu ramai dikunjungi oleh pelanggan karena porsi makannya yang besar serta rasanya yang lezat pada sajian karenya.
Dengan harga mulai dari Rp15.000 untuk setiap porsinya, Anda dapat mencicipi hidangan nasi kari domba yang lezat dengan potongan daging berlimpah serta sup yang pekat dan gurih. Tak mengherankan apabila lokasi ini kerap dikunjungi oleh pencinta makanan sejati.
Penutup
Masakan kari daging kambing sungguh menjadi magnet unik di Surabaya. Mulai dari warung terkenal seperti Hj. Sani dan Hj. Halimah, sampai pilihan dengan harga lebih bersahabat seperti Kare Kambing Indonesia serta Cak Ngadek, semua menyajikan rasa yang istimewa masing-masing.
Jangan sampai melewatkan untuk mengunjungi salah satu lokasi tersebut ketika Anda sedang di Surabaya, dan cicipi langsung kelezatan kare kambing khas Kota Pahlawan ini.
