– Surabaya dikenal bukan saja karena warisan historisnya dan keragaman budaya, namun juga oleh aneka makanan lezat yang memanjakan selera. Satu sajian istimewa yang harus dicoba ketika berada di kota ini ialah gule kacang ijo.
Campuran kacang hijau, daging sapi, serta bumbu-bumbu tradisional Arabia menciptakan rasa yang lezat, kompleks, dan unik dibandingkan dengan gulai kebanyakan.
Masakan ini sudah menjadi hasil campuran antara budaya Arab dan Indonesia, terutama di daerah Ampel yang populer sebagai destinasi pariwisata berbasis keagamaan di Surabaya.
Untuk menikmati hidangan gulai kacang hijau yang asli dan lezat, berikut adalah tiga lokasi terpilih di Surabaya yang harus dikunjungi.
1. Gule Kacang Hijau Bunga Jepun dari Abah Roichan
Anda dapat menemukan gule kacang ijo legendaris ini di Jalan Kembang Jepun Nomor 188, Surabaya. Tempat makan yang beroperasi dari sebuah gerobak warna biru itu membuka layanannya setiap hari mulai pukul 06.30 hingga sekitar jam 11:00 atau sampai stok habis.
Dibangun awalnya oleh Abah Haji Ridwan pada 1963 dan diteruskan oleh putranya, Abah Haji Roichan, pada 1974, gule kacang ijo ini menyajikan rasa asli ala Timur Tengah.
Menurut kutipan dari YouTube Budiono Sukses, satu porsinya lontong gulai kacang hijau dihargai hanya sebesar Rp 10.000, sedangkan roti maryan-nya dilepas dengan harga cukup terjangkau yaituRp 1.000 saja.
Dengan sajian yang besar dan rasanya yang lezat, tak mengherankan bila lokasi ini selalu ramai pengunjung pada tiap pagi hari.
2. Gule Kacang Hijau dengan Roti Maryam dari Bu Azizah
Opsi selanjutnya adalah Gule Kacang Ijo Bu Azizah yang terletak di Jalan KH Mas Mansyur, Surabaya, tidak jauh dari area wisata religius Sunan Ampel.
Seperti yang dijelaskan oleh YouTube Budiono Sukses, warung ini beroperasi setiap hari mulai pukul 05:00 pagi sampai dengan pukul 22:00 malam, memudahkan Anda untuk mengunjunginya kapan pun.
Untuk harga satu porsi gulai kacang hijau sebesar Rp 10.000, Anda dapat merasakan sajian yang menggabungkan aroma bumbu Timur Tengah dengan sentuhan masakan nusantara.
Lebih dari 50 tahun berdiri, warung Bu Azizah tetap saja penuh dengan pengunjung setia, menjadikan tempat ini sebagai simbol makanan legendaris di wilayah utara Surabaya.
3. Gulai Kacang Hijau dari Pak Sadiq
Apabila Anda sedang mencari makanan malam, Gulai Kacang Ijo Pak Sadiq dapat jadi opsi yang cocok. Tempatnya terletak di Jalan Kranggan Nomor 121, kurang lebih 50 meter sesudah hotel Prime Royal Surabaya.
Lokasi ini dibuka pada jam 17.00 WIB dan tutup setelah semua stok terjual. Di sini disajikan gule kacang ijo yang masih sangat mengandung nuansa tradisional, Pak Sadiq menjual satu piring lontong gulai kacang ijo seharga Rp 12.000.
Rasanya yang gurih, kekentalan kuahnya serta bau rempah yang menyengat menjadikan banyak orang bersedia mengantri demi mencicipi hidangan panas tersebut pada waktu malam.
Kesimpulan
Menikmati gule kacang ijo di Surabaya menghadirkan pengalaman makanan yang tak terlupakan dengan ciri khas tersendiri. Tiap daerah seperti Kembang Jepun, Ampel, sampai Kranggan memiliki rasa spesialnya sendiri.
Jangan sampai ketinggalan mencicipi kenikmatan tradisional ini ketika berada di Kota Pahlawan.
