– Rawon adalah sebuah hidangan tradisional asli dari Jawa Timur yang sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sosial di Surabaya.
Hidangan dengan saus berwarna gelap yang didapat dari kluwek, bersama irisan daging sapi lembut, menjadikannya pilihan favorit di antara berbagai usia.
Di Surabaya, ada beberapa restoran populer yang dikenal menawarkan rawon dengan rasa asli dan stabil. Berdasar informasi dari Restaurant Guru, berikut ini adalah lima saran terbaik tentang rawon yang patut dicoba.
1. Rawon Setan
Berada di Jalan Embong Malang Nomor 78/I, Genteng, Rawon Setan sudah jadi simbol masakan Surabaya. Nama “Setan” berasal dari waktu operasionalnya dulunya hanya pada malam hari; namun saat ini lokasi tersebut membuka pintu selama 24 jam bagi bagian indoor, serta mulai pukul 23:00 sampai 04:00 Waktu Indochina Bagi zona outdoor-nya. Makanan favorit pengunjungnya yaitu rawon yang dilengkapi dengan irisan daging sapi lembut dan kaldu pekat nan sedap, ditambahkan dengan sambel pedas khusus mereka. Tarif satu mangkok makanan ini mencapai harga sekitar Rp28.000 hingga Rp36.000.
2. Rawon Kalkulator
Terletak di Sentra PKL Taman Bungkul, Jalan Raya Darmo, Rawon Kalkulator terkenal karena kemampuan stafnya untuk melakukan penghitungan total biaya makan secara manual tanpa menggunakan kalkulator, yang menjadi alasan mereka mendapat nama panggilan tersebut. Mereka menyajikan berbagai macam rawon dengan saus yang lezat serta potongan daging yang lunak; menu ini juga bisa disertai beberapa jenis lauk tambahan seperti perkedel, tempe, dan telur asin. Biayanya berkisar antara Rp22.000 sampai dengan Rp30.000 untuk satu porsinya. Tokonya buka setiap harinya dari jam 11.00 pagi hingga 03.00 sore waktu Indonesia Bagian Barat (WIB).
3. Rawon Nguling
Rawon Nguling, yang pertama kali didirikan di Nguling, Pasuruan sekitar tahun 1940an, saat ini telah membuka cabang tambahan di Surabaya, tepatnya di Jalan Kendangsari Industri Nomor 41B. Restoran ini menyajikan beragam variasi rawon, termasuk rawon iga serta rawon ekor, disertai dengan lauk yang sangat lezat dan pelengkap seperti telur asin. Tarif untuk satu porsinya berkisar dari Rp26.000 sampai Rp65.000. Jam buka mereka adalah setiap hari mulai pukul 08.00-21.00 Waktu Indonesia Bagian Barat (WIB).
4. Rawon Pak Pangat
Berada di alamat Jl. Ketintang Baru Selatan I Nomor 15, Kelurahan Gayungan, Warung Rawon Pak Pangat menyajikan berbagai macam hidangan seperti rawon suwir dan rawon krengsengan. Ciri khas warung ini adalah campuran kuah rawon dengan krengsengannya yang memiliki cita rasa luar biasa. Biaya untuk satu porsinya berkisar dari Rp26.000 sampai Rp36.000. Mereka buka setiap hari mulai pukul 06.30-20.00 Waktu Indonesia Bagian Tengah (WIB).
5. Rawon di Terminal Benowo (Rawon Balungan Haji Mupid)
Terletak di seberang Terminal Benowo, secara spesifik di Jalan Raya Benowo Nomor 89, Kelurahan Pakal, Rawon Balungan Haji Mupid sudah buka sejak tahun 1986. Menu unggulan tempat makan ini adalah rawon balungan (tulang), terkenal karena rasanya yang lezat serta daging yang sangat empuk. Lokawaktu kerja mereka yaitu tiap hari mulai dari jam 08.00 hingga 21.00 WIB.
