Untuk sejumlah orang, menyiapkan daging kambing bisa jadi merepotkan. Ini karena aroma tak sedapnya terkadang sulit dibuang, yang akhirnya berdampak pada hilangnya nafsu makan.
Untuk mengatasi masalah ini, pastikan kamu mencuci daging kambing sampai betul-betul bersih. Alternatif lainnya adalah dengan memasukkan berbagai jenis rempah-rempah dan diamkannya selama beberapa jam agar baunya tidak menyengat.
Selanjutnya, setelah ditambahkan beragam rempah-rempah menjadi semakin lezat. Sebagai contoh, cukup gunakan saus kecap yang biasa saja. Tidak yakin? Ayo, coba sendiri dan buktikan dengan memasaknya.
resep daging kambing kecap
dari resep berikut ini!
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 buah cabai rawit
- merica secukupnya
- garam secukupnya
- kecap secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
Langkah Untuk Memasak Daging Sapi dengan Bumbu Kecap
- Persiapkan daging kambing, lalu bilas menggunakan air yang mengalir sampai benar-benar bersih.
- Cuci bersih dan potong menurut keinginanmu, kemudian sisihkan.
- Persiapkan blender, kemudian tambahkan bawang putih, bawang merah, serta cabai rawit, dan proses hingga sungguh-sungguh lembut.
- Tumiskan rempah-rempah menggunakan minyak yang sudah dipanasankan.
- Masukkan daun jeruk, goreng bahan-bahan rempah sampai wangi dan kecoklatan.
- Tambahkan daging kambing lalu aduk hingga masak dan tercampur rata.
- Sisihkan air lalu rebus daging sampai lunak.
- Tambahkan saus kedelai, garam, dan lada secukupnya, lalu kocok hingga tercampur rata.
- Rebus daging dengan kecap sampai benar-benar masak.
- Setelah masak, ambil dan hidangkan daging kecap tersebut.
Itulah
resep daging kambing kecap
Yang lembut tanpa baunya yang menyengat. Rasa yang manis dan gurih pasti membuatmu makin sering menambah nasi, lho. Semoga berhasil memasaknya!
