Rasa yang Menggugah Selera: Kue Nona Manis yang Tidak Pernah Lekang
Kue nona manis adalah salah satu jajanan pasar khas Indonesia yang sangat populer. Teksturnya lembut, rasa manis dengan sentuhan gurih dari santan, serta aroma harum pandan membuatnya menjadi camilan yang sangat menarik. Tidak hanya tampilannya yang menggoda, kue ini juga memiliki lapisan yang unik dan rasa yang memikat.
Bagian bawah kue nona manis berwarna hijau lembut dengan rasa pandan yang segar, sedangkan bagian tengahnya terdiri dari lapisan santan gurih yang meleleh di mulut. Perpaduan antara manis, gurih, dan legit inilah yang menjadikan kue ini selalu diminati oleh banyak orang.
Cara membuat kue nona manis ternyata cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah tanpa perlu peralatan khusus. Hanya butuh beberapa bahan sederhana dan langkah-langkah yang benar, maka kamu bisa membuat sendiri kue nona manis untuk camilan keluarga.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue nona manis, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan sebagai berikut:
Bahan Adonan Utama
– 1 butir telur
– 100 gram gula pasir
– 125 gram tepung terigu
– ¼ sdt vanili bubuk (bisa diganti vanili cair)
– 250 ml santan (dibagi dua, masukkan bertahap)
Bahan Adonan Pandan
– 30 gram tepung maizena
– 250 ml santan
– 1 sdt pasta pandan
– 2 tetes pewarna makanan oranye (opsional)
Adonan Santan Lapisan Tengah
– 30 gram tepung maizena
– 1 sdm gula pasir
– ½ sdt garam
– 400 ml santan
Cara Membuat Kue Nona Manis
Membuat Adonan Utama
– Kocok telur dan gula pasir hingga gula hampir larut.
– Masukkan tepung terigu dan vanili, aduk sampai rata.
– Tuang santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan licin. Sisihkan.
Membuat Adonan Pandan
– Campur semua bahan adonan pandan, aduk hingga rata.
– Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mulai mengental.
– Jika muncul gumpalan kecil, segera matikan api dan aduk kembali hingga halus.
– Campurkan adonan pandan ke adonan utama, aduk rata, lalu sisihkan.
Membuat Adonan Santan
– Campurkan semua bahan adonan santan, aduk hingga tercampur rata.
– Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental, tetapi jangan sampai terlalu kental.
– Saring adonan agar teksturnya lebih halus, lalu masukkan ke botol atau plastik segitiga untuk memudahkan menuang.
Proses Mengukus
– Olesi cetakan kecil dengan sedikit minyak.
– Tuang adonan pandan hingga ¾ bagian cetakan.
– Tambahkan adonan santan di bagian tengah.
– Kukus dalam dandang panas selama 15–20 menit. Lapisi tutup dandang dengan kain agar uap air tidak menetes ke kue.
– Angkat, dinginkan, lalu keluarkan kue dari cetakan.
– Tambahkan potongan daun pandan di atasnya untuk tampilan cantik dan aroma lebih harum.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan lembutnya membuat kue nona manis selalu menjadi bintang di setiap meja hidangan. Dengan tampilan cantik dan aroma pandan yang menggoda, kue ini cocok disajikan untuk berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga, arisan, hingga ide jualan jajanan pasar.
Jika kamu ingin mencoba camilan tradisional yang sederhana, lezat, dan anti gagal, resep ini wajib dicoba. Yuk, buat sekarang dan nikmati bersama orang-orang tercinta.
