Cumi asin sangat pas jika dimasak menggunakan bumbu pedas. Karena itu, tipe cumi tersebut memiliki tekstur lembut dengan rasa asin yang membuatnya semakin mantap ketika disajikan bersama bumbu pedas.
Jika Anda tertarik untuk menghidangkan cumi asin yang lezat, cobalah tumis cumi asin dengan petai ini.
recommend
Untuk memasak di rumah, oseng cumi asin dengan petai memberikan rasa pedas dan gurih yang cocok disajikan bersama nasi putih panas.
Begini
resep
Oseng cumi asin petai yang lezat bisa jadi pilihan tepat untuk menu lauk makan siang Anda hari ini. Jangan lupa sediakan banyak nasi putih supaya lebih terasa enak dan memuaskan saat disantap.
Bahan untuk Menumis Cumi Kering dan Petay
-
300 gram
baby
cumi asin - 50 gram cabai rawit berwarna merah
- 90 gram cabe merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 lembar daun jeruk
- 80 gram petai yang sudah dikupas dan dipotong menjadi dua bagian
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sdt penyedap
- 2 sdm gula pasir
- 75 ml air
Cara Membuat
-
Masukkan
baby
Cumi kering dimasukkan ke dalam wadah. Tuangkan air mendidih kemudian rendam selama 10-30 menit. Sesudah itu, cuci bersih.
baby
cumi asin. Tiriskan. -
Bagi campuran bumbunya, tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, serta cabai merah keriting kedalamnya.
food chopper
Selanjutnya, tumbuk bahan rempah sampai benar-benar lembut. -
Jika rempah-rempah telah menjadi lembut, kemudian nyalakan api kecil atau matikan kompor.
food chopper.
Bumbu yang telah dihaluskan sudah siap untuk dimasak. Dalam wajan, panaskan sejumlah minyak cukup. Setelah itu, goreng cumi sampai harum. -
Setelah
baby
Cumi asin beraroma, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, serta serai. Aduk sampai merata kemudian goreng bumbunya hingga kering. - Setelah menumis bumbu hingga matang, tuangkan air, berikan garam, kaldu ayam instan, gula pasir, penyedap, serta petai. Kemudian aduk semua bahan sampai merata, lanjutkan memasak dengan mengosor oseng cumi bersama petai cukup sebentar saja.
-
Oseng
cumi
asin pete siap disajikan.
Saran Memasak Oseng Cumi Asin dengan Petai
-
Kecuali direndam, kamu juga dapat mencobanya dengan memasaknya dalam air mendidih.
baby
Cumi kering berbumbu asin. Perhatian penting adalah jangan memasaknya terlalu lama agar tetap kenyal dan tidak keras. -
Kalau gak ada
baby
Cumi kering, Anda pun dapat menggunakan cumi kering dengan ukuran besar.pastikan untuk memilih cumi kering yang masih fresh agar rasa tetap lezat. - Lebih baik jangan menggoreng cumi asin terlalu lama agar teksturnya tetap lembut dan tidak keras.
- Pastikan rempah-rempah telah ditumis sampai benar-benar matang serta kering agar rasa tidak menjadi mentah, demikian juga untuk menjaga kenikmatan oseng cumi petai tersebut.
Oseng cumi asin petai menggabungkan rasa pedas dan lezat yang membuat nafsu makan bertambah. Sangat cocok sebagai pilihan menu lauk.
makan siang
Nantikanlah, berikut ini. Ayo kita memasak oseng cumi asin petai untuk inspirasi menu makanan hari ini!
