Tidak peduli seberapa siap Anda, berbelanja makanan untuk makan malam Natal selalu menjadi hal yang sibuk. Apakah Anda membeli paha ayam atau burung utuh? Atau mungkin lebih tradisional dengan mengambil angsa? Di sisi lain, mungkin potongan daging kambing lebih sesuai dengan selera tamu Anda? Dan jangan bahas lagi khawatir tentang siapa di pesta yang menyukai kubis brussels dan wortel…
Tetapi sementaramembeli babi dalam kain mungkin terasa seperti camilan babi yang sangat meriah, satu bahan makanan yang jelas tidak mendapatkan perhatian yang layak. Saya berbicara, tentu saja, tentang bahan isian – tambahan sederhana dalam hidangan daging panggang hari Minggu yang memiliki asal-usul beberapa abad yang lalu. Pada masa itu, mengonsumsi daging adalah proses yang mahal dan melelahkan, dan mereka yang beruntung bisa menikmati daging tersebut tidak berani menyia-nyiakan bagian apa pun dari hewan tersebut. Roti kering yang dicampur dengan potongan bawang dan rempah-rempah digunakan untuk menyerap air jus daging, secara bertahap berkembang menjadi apa yang kita kenal sebagai bahan isian saat ini.
Sementara beberapa koki memang mengiklankan resep bahan isian untuk koki yang paling terampil dan berani, sebagian besar dari kita puas membelinya siap saji dari supermarket. Minggu ini, saya akan membandingkan merek favorit Paxo dengan empat merek sendiri dari supermarket untuk melihat mana yang, jika ada, layak menghiasi hidangan hari Natal. Di sisi lain – saya telah memotret mereka sebelum saus gravy untuk memberikan gambaran tentang penampilan dan tekstur yang berbeda!
- Saya minum teh sore di dalam Abad Westminster dan harganya jauh lebih murah dari yang Anda kira
- 13 pub terbaik di London untuk 2026 yang dinamai menyajikan makan siang dan malam yang lezat
Paxo Sage & Onion Stuffing Mix (170g) – £2,50
Satu peringatan yang ingin saya berikan kepada para koki pemula yang mencoba paket ini adalah mengabaikan rekomendasi mentega yang sangat mahal di bagian belakang – potongan setebal setengah inci dari Lurpak atau Anchor sudah cukup. Paxo adalah pemimpin pasar dalam hal bahan isian, pilihan utama yang dipilih keluarga selama bertahun-tahun. Tapi menurut pendapat saya? Rasanya datar sekali. Terlihat kecokelatan di atas, tapi teksturnya seperti adonan dan saya tidak bisa mengatakan memiliki rasa yang khas. Saya hanya mendeteksi sedikit daun sage, selain itu benar-benar gagal memenuhi harapan.Peringkat: 1/5.
Tesco Finest Sage & Bawang Merah Isi Campuran (130g) – £2,85
Apakah Tesco akan lebih baik? Ini adalah bahan isian yang terlihat cukup unik dengan warna gelap dan semburan bawang merah. Mengenai rasanya, ini kuat, harum, dan sangat lezat, memiliki kekayaan herbal yang nyata dan teksturnya jauh dari yang lembek seperti Paxo. Anda benar-benar bisa merasakan bawang merah karena rasanya sangat menggugah selera dan secara keseluruhan memiliki dasar yang jauh lebih kuat. Saya bisa membayangkan betapa enaknya rasa ini menyerap saus dan air sisa ayam. Ini adalah pemenang.Peringkat: 5/5.
Bahan Isi Kacang Panggang Sainsbury’s, Kacang Pecan dan Thyme (110g) – £2.40
Lini Sainsbury’s Taste The Difference menawarkan beberapa kemasan bahan isian dan yang satu ini, yang berisi kacang panggang, kacang hazelnut, dan thyme, adalah salah satunya. Tampaknya sangat menarik, bahan-bahannya berwarna jingga dan hijau cerah dan benar-benar mencolok. Rasanya menyenangkan tetapi, seperti teman kami Paxo, agak kecewa sedikit. Kacang juga memberikan tekstur yang agak kasar yang mungkin tidak cocok untuk semua tamu Anda.Peringkat: 2/5.
Campuran Isian Apel No1 Pink Lady dan Apricot Waitrose (140g) – £2.20
Saya memiliki selera khusus untuk rasa apel saat memasak, jadi dengan sedikit antusias saya mencoba campuran bahan isi yang diperkaya dengan apel Pink Lady dan plum dari Waitrose. Ini adalah kemenangan nyata, memiliki rasa manis dan rasa apel yang tajam serta kuat, mengangkat lidah dengan sentuhan segar saat menyantap makan malam panggang. Saya membayangkan ini akan menjadi kebahagiaan nyata saat disajikan bersama babi dan saus apel.Peringkat: 4/5.
Campuran Isi Sage & Bawang Merah (250g) – £2.40
Anda tidak pernah salah dengan produk M&S – meskipun mereka tidak selalu ambisius dan ini adalah contoh yang tepat. Isian bawang merah dan kayu manis ini terlihat indah dan jauh lebih unggul dari Paxo, tetapi kurang memiliki rasa yang tajam seperti Tesco dan Waitrose. Namun, ini adalah pilihan yang baik secara keseluruhan dan lembut sejauh isian berlangsung, Anda dapat mengharapkan semua orang di meja makan Anda akan menyantapnya dengan mudah.Peringkat: 3/5.
Dan pemenangnya adalah…
Tesco! Campuran isi daging ini dengan sage dan bawang merah sangat lezat, demikian juga kemasan apel dan kurma dari Waitrose. Kedua produk tersebut jauh lebih unggul dibandingkan pesaing lainnya. Tesco tidak selalu benar, tetapi ketika datang ke makanan Natal – saya pikir supermarket terbesar Inggris ini memberi persaingan yang serius bagi toko-toko makanan bergengsi.
Tetaplah up-to-date mengenai acara paling populer di London, pembukaan restoran terbaru, dan penawaran terbaik dengan newsletter Going Out Out kami.Daftar di Sini!
