Makanan Ekstrem Thailand yang Bikin Bergidik
Video kuliner sering kali muncul di media sosial, dan seringkali membuat penonton merasa lapar. Namun, tidak semua video tersebut mengundang selera makan. Justru sebagian dari mereka bisa membuat perut terasa mual karena penyajian makanan yang cukup aneh dan berbahan dasar ekstrem.
Di Thailand, makanan ekstrem menjadi bagian dari budaya lokal dan menarik minat banyak orang. Berikut adalah beberapa makanan unik dan ekstrem yang berasal dari negara ini:
1. Mok Huak
Mok huak atau tumis kecebong merupakan salah satu makanan paling ekstrem di Thailand. Kecebong muda digoreng kering lalu ditumis dengan bumbu dan sambal hingga harum. Makanan ini umumnya dijual di warung pinggir jalan dan bisa ditemukan di berbagai daerah.
2. Kalajengking Goreng
Kalajengking goreng adalah camilan populer di Thailand. Meskipun terdengar aneh, rasa gurih dan tekstur renyah mirip udang membuatnya diminati oleh para wisatawan. Biasanya disajikan seperti sate untuk memudahkan konsumsi.
3. Larb Leuat Neua
Larb Leuat Neua mirip dengan steak tartare, tetapi menggunakan daging sapi mentah dicampur daun kemangi dan mint. Dengan saus mentega dan rempah pilihan, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan unik.
4. Goong Chae Nam Pla
Goong Chae Nam Pla adalah salad seafood yang terdiri dari udang mentah direndam dalam saus ikan. Ditambah potongan cabai, daun kemangi, dan jeruk nipis, hidangan ini memberikan sensasi rasa asam dan tekstur lembut yang menyenangkan.
5. Rod Duan
Rod Duan terbuat dari cacing bambu yang digoreng dan ditumis bersama bawang, cabai, dan rempah. Meski terlihat menjijikan, makanan ini kaya protein dan rendah lemak, sehingga dianggap sehat.
6. Goong Ten (Yum Kung Ten)
Goong Ten juga menggunakan udang sebagai bahan utama, tetapi dengan ukuran kecil dan masih hidup. Hidangan ini biasanya disajikan mentah dengan taburan bumbu, dan dinamakan “udang menari” karena gerakannya saat dimakan.
7. Hon Mhai
Hon Mhai adalah camilan berbahan dasar serangga seperti belalang, jangkrik, dan ulat. Camilan ini digoreng hingga renyah dan memiliki rasa gurih. Cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
8. Kai Khao
Kai Khao adalah embrio bebek yang direbus. Bau yang kuat dan sedikit pahit membuat makanan ini tidak cocok bagi orang yang mudah mual.
9. Kai Mot Daeng
Kai Mot Daeng terbuat dari telur semut merah yang kaya akan nutrisi. Telur ini memiliki protein lebih tinggi daripada telur ayam dan sering disajikan sebagai tumisan atau berkuah.
10. Kai Yiew Ma
Kai Yiew Ma mirip dengan telur abadi Tiongkok, tetapi menggunakan telur bebek embrio. Telur diawetkan dengan campuran garam, abu, sekam padi, dan kapur selama sebulan, lalu direbus tanpa bumbu.
Itulah beberapa makanan ekstrem Thailand yang bisa membuat siapa pun bergidik mual. Jika kamu tertarik mencoba, pastikan kamu sudah siap dengan pengalaman baru yang unik dan tak terduga.
