Natal sering dipandang sebagai sesuatu yang harus kamu korbankan. Saya mulai membuat rencana pada akhir Oktober, merujuk semua buku masak Natal saya dan membuat daftar belanja. Ini adalah bagian dari ritual penting. Tapi semuanya tidak perlu serius. Ada banyak hal sederhana yang bisa kamu buat dengan bahan-bahan biasa, dan dengan hati yang ringan.
Bahan-bahan seperti puff pastry (lembaran yang sudah siap digunakan),saus cranberry(berbelanja di toko, tentu saja),adonan daging kering(sama) dan biskuit oat yang terlihat seperti berlarian di seluruh rumah sepanjang bulan. Dalam resep-resep di sini, bahkan lebih banyak tumpang tindih daripada yang kamu kira.
Lewati ke:
- Adonan daging cincang
- Puff pastry siap gulung
- Biskuit oat manis
- Saus cranberry
Mincemeat bekerja dengan baik dengansaus cranberry(rasanya manis dan sedikit asam); pada kenyataannya, saya sedang menikmati es krim ini dengan cranberry danselai apelsaus terlambat semalam. Lihatlahmakanan kecil adonan puff dengan sosis dan cranberry? Saya terkejut dengan seberapa baik mereka. Keterampilan ada pada penggunaan bumbu yang baik untuk daging sosis.
Ada banyak hal yang kita lakukan untuk Natal yang kita coba buat sempurna. Masakan ini tidak perlu begitu. Jangan berpikir menggunakan dasar-dasar di sini sebagai cara curang – anggap saja itu sebagai inovasi.
Adonan daging cincang
Sebuah toples mincemeat yang dibeli di toko tidak pernah rasanya enak tahun depan (saya tidak tahu mengapa), namun tetap tersimpan bersama saus asam manis, menghabiskan ruang rak penting. Ada berbagai hal yang bisa Anda lakukan dengan mincemeat ini, mulai dari trio ini. Gunakan sekarang!
Es krim daging domba beralkohol
Transformasi segera dari sebuah kaleng es krim yang dibeli di toko. Dan sangat mudah; kamu hanya perlu memastikan bahwa es krim tidak mencair saat kamu mencampurkan bahan-bahannya. Es krim sebaiknya sedikit lembut agar kamu bisa mengaduk daging buah kering ke dalamnya. Kamu juga bisa menambahkan kacang jika ingin.
Paket pastri daging kambing dan daging giling
Adonan daging cincang yang manis berpasangan dengan daging kambing cincang dalam segitiga yang menggugah selera ini. Ini lezat disajikan dengan yogurt yang telah dicampurkan bawang putih yang dihancurkan.
Kue pisang dan daging kacang merah
Salah satu cara terbaik untuk menghabiskan daging buah kering yang tersisa. Sisihkan sedikit gula bubuk di atasnya sebelum disajikan, jika Anda suka. Gula glas akan terlalu manis, jadi alih-alih itu saya memilih lebih banyak kacang dan pisang untuk menambah variasi.
Puff pastry siap gulung
Sekali Anda menerima bahwa Anda tidak akan pernah bisa membuat adonan puff pastry sendiri (saya pernah mencoba dan menyerah beberapa tahun lalu), Anda akan menemukan betapa baiknya adonan siap pakai ini, bukan hanya untuk hidangan rumit, tetapi juga untuk hal-hal yang sangat mudah. Lembaran adonan yang sudah digilas adalah berkah dan dapat menghasilkan berbagai macam hidangan lezat.
Puff pastry buah pear sederhana
Ini sangat mudah dan merupakan cara lezat untuk menggunakan pir kaleng juga. Penting untuk menggunakan potongan pir terbesar; ukurannya bisa sangat berbeda. Saya suka mengonsumsi satu dari tart ini (jika ada yang tersisa) untuk sarapan dengan yogurt.
Makanan kecil sosis dan cranberry
Ini adalah jenis hal yang mungkin membuat Anda malu untuk menyukainya, tetapi jika Anda mengolah daging sosis dengan baik, mereka benar-benar lezat. Sangat mudah dibuat juga. Jika Anda menyajikannya di pesta, mereka akan habis lebih cepat daripada apa pun yang lain.
Pohon Natal ham Parma
Ini terlihat bagus tetapi memerlukan sedikit keterampilan (konstruksinya cukupBlue Peter-ish, jika jujur). Jika kalian tidak ingin repot, cukup gulung masing-masing potong menjadi bentuk seperti baling-baling (bentuk yang)kue kismis).
Biskuit oat manis
Biskuit oat manis dasar (yang tidak dilapisi cokelat atau disisipkan dengan krim mentega) memiliki banyak kegunaan – dasar untuk kue keju dan tart, topping untuk crumble, lapisan untuk ham (saat dicampur dengan bahan-bahan gurih), bahkan isian. Berikut beberapa ide saja.
Sosis cokelat
Ini hampir sama dengan kue kulkas cokelat yang dulu saya buat saat kecil, tapi cokelatnya lebih baik (bukan cokelat “masak” yang dulu saya gunakan) dan sedikit beralkohol.
Kue kering apel, cranberry dan oat crumble
Ini benar-benar baik dalam artinya sendiri, bukan hanya sesuatu yang akan menghabiskan sebungkus kue kering. Anda juga dapat menambahkan adonan daging ke dalam buah jika diinginkan.
Kue keju yogurt dan madu
Saya bukan penggemar cheesecake klasik sama sekali – terlalu manis dan terlalu kaya – tapi saya sudah membuat ini selama bertahun-tahun dengan biskuit oat sebagai dasarnya dan berbagai macam topping. Campuran yogurt dan crème fraîche jauh lebih ringan.
Saus cranberry
Apakah Anda telah membuatnya sendiri atau memiliki beberapa barang yang dibeli, seringkali tiba pada tahap ketika Anda melihat botol di kulkas dan bertanya-tanya selama berapa lama Anda bisa menyimpannya. Lebih baik menggunakan isinya secepat mungkin setelah Anda memiliki pikiran ini.
Roti panggang yang bisa dicabut dengan brie, cranberry, dan kacang walnut
Salah satu camilan yang berantakan dan indulgen yang membuat Anda merasa sedikit bersalah, tetapi keluarga dan teman-teman langsung menyelaminya. Penting untuk memanggangnya cukup lama agar keju meleleh. Kacang pecan bisa digunakan alih-alih kacang walnut (saya bahkan pernah mencoba yang dibuat dengan kacang pecan yang dicampur gula, meskipun itu terlalu manis bagi saya).
Winter Eton mess
Eton mess, karena meringue yang manis, enak dibuat dengan buah musim dingin asam (lebih baik daripada dengan stroberi, jujur saja), dan inilah saat saus cranberry menunjukkan kehebatannya. Anda bisa meletakkannya beberapakrim kentaldi sini untuk menggantikan sebagian krim kental jika Anda ingin, dan jika Anda menemukan meringue yang sangat kecil di toko, gunakan ini untuk menghias bagian atas setiap porsi.
Saus cranberry dan jeruk yang mudah
Ini sangat enak dengan es krim. Rasanya sedikit pahit jadi mungkin tidak populer di kalangan anak-anak – yang berarti lebih banyak untuk kami yang lain! Sajikan sedikit hangat, dengan es krim buatan sendiri atau yang dibeli dari tokoes krim vanilla.
Mainkan berbagai teka-teki hebat dari The Telegraph – dan rasakan semangat setiap hari. Latih otak Anda dan tingkatkan suasana hati dengan PlusWord, Teka-Teki Silang Mini, Killer Sudoku yang menantang, bahkan Teka-Teki Silang Klasik.
