PIKIRAN RAKYAT
– Malang, kota yang dikenal dengan udaranya yang sejuk, menyimpan pesona kuliner yang menggoda selera, terutama saat malam tiba.
Dari hidangan hangat legendaris hingga sajian pedas yang menantang, kota ini menawarkan beragam pilihan bagi para pemburu kuliner.
Berikut adalah rangkumen tiga tempat kuliner malam di Malang yang patut Anda sambangi untuk pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
1. Ronde Titoni
Di tengah hawa dingin Malang yang menusuk, semangkuk minuman hangat adalah sebuah kemewahan. Ronde Titoni, sebuah kedai sederhana yang telah berdiri sejak tahun 1948, menjadi jawaban sempurna untuk itu. Berlokasi di Jalan Zainul Arifin, tempat ini tak pernah sepi pengunjung yang ingin bernostalgia sambil menghangatkan badan.
Memasuki kedai ini seakan membawa Anda kembali ke masa lampau. Suasananya sederhana namun selalu ramai dan penuh kehangatan. Menu andalannya tentu saja adalah Ronde dan Angsle. Semangkuk ronde berisi bola-bola ketan kenyal dengan isian kacang tumbuk yang manis, disiram kuah jahe panas yang pedasnya pas dan menghangatkan tenggorokan.
Selain ronde basah, terdapat varian Ronde Kering yang unik, di mana bola-bola ketan disajikan terpisah dengan balutan bubuk kacang, mirip dengan mochi. Menu populer lainnya adalah Angsle, semacam kolak dengan isian putu mayang, ketan putih, kacang hijau, dan potongan roti yang disiram kuah santan hangat dan gurih.
Untuk melengkapi hidangan, tersedia Cakwe dan Roti Bantal yang mantap dicelupkan ke dalam kuah ronde atau angsle.
2. Rawon Cak Wot
Bagi para pencari makan berat di tengah malam, Rawon Cak Wot di Jalan Soekarno Hatta adalah destinasi yang tak boleh dilewatkan. Warung yang buka mulai pukul 22:00 hingga 03:00 dini hari ini selalu dipadati antrean, sebuah bukti sahih akan kelezatannya.
Berbeda dengan warung rawon pada umumnya, Rawon Cak Wot menawarkan konsep angkringan lesehan yang santai. Yang membuat rawon di sini istimewa adalah kuahnya yang tidak terlalu hitam pekat dan memiliki cita rasa yang cenderung sedikit lebih manis dan gurih, sebuah anomali yang justru menjadi daya tariknya. Seporsi nasi rawon disajikan dengan tauge pendek segar dan sambal terasi yang pedasnya nendang.
Selain Nasi Rawon yang menjadi primadona dengan potongan daging empuk, warung ini juga menyediakan menu lain yang tak kalah menggoda. Terdapat Mentok Rica-Rica dengan bumbu pedas yang meresap, Ceker Pedas yang lembut, dan aneka jeroan sapi. Pengunjung bisa memilih lauk pauk secara prasmanan sesuai selera.
3. Sego Ceker Glintung
Jika Anda adalah penggemar rasa pedas yang membakar lidah, maka Sego Ceker Glintung adalah arena yang tepat. Berdiri sejak tahun 1987, kuliner legendaris ini berlokasi di kawasan Blimbing dan menjadi surga bagi para pencari sensasi pedas di malam hari.
Warung ini merupakan warung kaki lima sederhana yang selalu ramai. Menu utamanya adalah Sego Ceker, yaitu nasi putih hangat yang disiram dengan ceker ayam super empuk dan kuah bumbu pedas berwarna merah menyala. Bumbunya yang kaya akan rempah meresap sempurna hingga ke tulang-tulang ceker, membuatnya sangat mudah dinikmati.
Pengunjung dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera. Selain ceker, tersedia juga pilihan lauk lain seperti sayap ayam, kepala ayam, dan sate usus yang dimasak dengan bumbu pedas serupa. Bagi yang tidak terlalu kuat pedas, tersedia juga pilihan bumbu yang tidak pedas. Untuk melengkapi, aneka gorengan seperti mendol dan bakwan jagung juga tersedia sebagai pendamping. ***
