5 Resep Puding Praktis yang Bisa Anda Coba di Rumah
Puding adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer dan mudah dibuat. Dengan berbagai variasi rasa dan tekstur, puding bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Berikut ini adalah lima resep puding praktis yang bisa Anda coba di rumah.
1. Puding Roti Kacang Tabur Cokelat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
– 4 lembar roti tawar kupas
– 75 gram selai kacang
– 75 gram cokelat meises
– 2 butir telur
– 1 buah kuning telur
– 50 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 350 ml susu cair
– 20 gram kacang tanah cincang kasar untuk taburan
– 15 gram cokelat keping untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kocok rata telur, gula pasir, dan garam. Tambahkan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
2. Ambil selembar roti tawar. Oles tebal dengan selai kacang. Tabur meises. Potong-potong ukuran 6×8 1/2 cm. Letakkan selembar roti dalam loyang alumunium foil yang sudah dioles margarin. Tuang campuran telur. Tutup lagi dengan roti. Tuang lagi campuran telur.
3. Tabur dengan kacang dan cokelat keping.
4. Oven suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit sampai matang.
2. Puding Lumut
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
– 2 bungkus agar-agar bubuk
– 2 sendok teh jeli bubuk
– 200 ml air daun suji (dari 80 lembar daun suji dan 8 lembar daun pandan, blender 50 ml air)
– 1400 ml air
– 400 ml santan kental instan
– 1 sendok teh garam
– 350 gram gula pasir
– 2 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat:
1. Rebus air daun suji, air, santan, agar-agar, jeli bubuk, garam, gula, dan telur hingga mendidih.
2. Kecilkan api. Aduk-aduk hingga keluar gumpalannya. Matikan api.
3. Tuang puding ke dalam loyang tulban. Bekukan.
3. Puding Brownis Kopi
Waktu: 45 Menit
Sajian: 9 Gelas
Bahan I:
– 1/2 buah brownies siap pakai, dipotong-potong kecil
– 250 ml susu cair
– 15 gram gula pasir
– 1/2 sendok teh kopi instan
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk
– 2 putih telur
– 1/8 sendok teh garam
– 25 gram gula pasir
– 1/4 sendok teh pasta moka
Bahan II:
– 250 ml air kopi (dari 1/2 sendok teh kopi instan dan 250 ml air panas)
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 1/2 sendok teh jeli instan
Cara Membuat:
1. Tata brownis di dasar gelas-gelas kecil. Sisihkan.
2. Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, kopi, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan pasta moka. Kocok sampai tercampur.
4. Tuang rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang di atas brownis hingga 3/4 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus air kopi, gula pasir, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas bahan I. Bekukan.
4. Puding Jeli Aneka Buah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Potong
Bahan I:
– 500 ml susu
– 10 gram jeli bubuk
– 2 gram agar-agar bubuk
– 100 gram gula pasir
– 1 tetes pewarna kuning
– 1/8 sendok teh esens jeruk
– 1 tetes pewarna hijau
– 1/8 sendok teh esens melon
– 1 tetes pewarna merah cabai tua
– 1/8 sendok teh esens stroberi
– 100 gram buah koktail, dipotong kotak kecil
Bahan II:
– 1.200 ml air
– 1 bungkus agar-agar bubuk
– 1/2 bungkus jeli bubuk
– 50 gram gula pasir
– 200 ml sirup markisa
Cara Membuat:
1. Bahan I: rebus susu cair, jeli bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Bagi 3 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna kuning dan esens jeruk. Satu bagian tambahkan pewarna hijau dan esens melon. Dan sisanya tambahkan pewarna merah cabai tua dan esens stroberi.
3. Cetak dicetakan es bentuk bulat kecil dan beri sepotong buah koktail. Bekukan.
4. Bahan II: rebus air, agar-agar bubuk, jeli bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan sirup markisa. Adu rata.
5. Tuang sedikit ke loyang bulat diameter 20 cm. Tabur bahan I. Biarkan setengah beku. Lakukan sampai adonan habis.
5. Puding Cokelat Tiga Rasa
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Potong
Bahan I:
– 400 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk
– 20 gram cokelat bubuk
– 75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
– 1 butir kuning telur
Bahan II:
– 400 ml air
– 1 sendok makan kopi instan
– 50 gram gula pasir
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk
Bahan III:
– 400 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk
– 75 gram cokelat masak susu
– 1/8 sendok teh moka pasta
– 1 butir kuning telur
Bahan IV:
– 400 ml susu cair
– 50 gram gula pasir
– 1/2 bungkus agar-agar bubuk
– 75 gram cokelat masak putih
– 1 butir kuning telur
Cara Membuat:
1. Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
2. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan susu. Masak lagi sampai mendidih.
3. Tuang setengah bagian ke loyang tulban polos. Biarkan setengah beku.
