– Surabaya bukan hanya terkenal dengan sebutan Kota Pahlawan, melainkan juga menjadi destinasi utama untuk penggemar makanan. Hidangan tradisional yang harus diicipa ketika mengunjungi tempat ini adalah rujak cingur.
Hidangan klasik ini mencakup cingur (hidung kerbau), tahu, tempe, lontong, kangkung, taoge, serta saus petis spesialnya. Setiap sendok menyajikan kombinasi cita rasa gurih, manis, dan segar.
Pada saat perayaan Idul Fitri, menyantap rujak cingur bersama keluarga ataupun sahabat dapat memberikan kenangan makanan yang tidak akan dilupakan.
Apabila Anda ingin mencari rujak cingur di Surabaya, menurut informasi dari YouTube Informania, berikut adalah tujuh lokasi terpilih yang harus dikunjungi.
1. Rujak Cingur Karya Cak Durasim
Rujak Cingur Cak Durasim merupakan destinasi wajib yang perlu Anda cicipi ketika berada di Surabaya. Sudah eksis sejak 1942, lokasi ini telah menjadi favorit bagi penduduk lokal Surabaya.
Ciri khusus dari rujak cingur di tempat ini terletak pada saus petisnya yang unik. Anda pun dapat mengatur derajat kepedasannya serta memilih berapa banyak lontong yang ingin Anda tambahkan sesuai dengan preferensi pribadi.
2. Rujak Cingur oleh Ahmad Jais
Lokasi ini kerap dikunjungi oleh berbagai artis dan pegawai pemerintahan lokal. Walaupun harga dari rujak cingurnya cukup tinggi, rasanya serta mutunya tetap tak perlu dipertanyakan.
Keciri-cirikhas dari rujak cingur milik Ahmad Jais ada di tempe gorengnya yang renyah serta kenyal. Disertai dengan saus petis pekat dan cingur yang lembut, hidangan ini pasti akan menyenangkan selera Anda.
3. Rujak Cingur Delta
Untuk Anda yang ingin mencicipi rujak cingur dengan sajian komplit, Rujak Cingur Delta merupakan pilihan ideal.
Berada di tengah Kota Surabaya, lokasi ini menyajikan sajian rujak cingur yang berisi tauge, bayam, tempe, tahu, cingur, kikil, dan juga mi kuning. Campuran bahan-bahan tersebut membuat rujak cingur Delta memiliki cita rasa yang semakin kompleks dan sungguh enak.
4. Rujak Cingur di Jalan Joko Dolog
Apabila Anda menggemari ukuran porsi rujak cingur yang besar, Rujak Cingur Joko Dolog merupakan lokasi ideal bagi Anda.
Menggunakan irisan tempe berlimpah dan cingur dengan saus petis yang lembut, rujak cingur di tempat ini pasti memuaskan selera Anda. Rasa kompleksnya akan membuat Anda ingin mencobanya lagi dan lagi.
5. Rujak Cingur dari Bu Nur Aini
Terletak tak jauh dari Bandara Juanda, Rujak Cingur Bu Nur Aini menghidangkan sajian rujan cingur khas yang membedakannya dari yang lain.
Bumbu petis pada hidangan ini memiliki tujuh variasi petis, menyajikan cita rasa yang semakin kompleks dan lezat. Teksturnya menjadi lebih menggoda dengan cingur dan kikil sapi yang kenyal, memperkaya setiap sendok masukannya.
6. Rujak Cingur dari Cak No
Apabila Anda berada di dekat bangunan TVRI, pastikan untuk tidak melewatkan Rujak Cingur Cak No. Tempat makan ini menawarkan saus petis dengan kekentalan yang pas serta cita rasa yang khas, membedakannya dari tempat lain.
Cicing yang lembut, timun, kangkung, tahu, serta lontong turut menyempurnakan kelezatannya. Anda pun dapat menghidangkan variasi krupuk layaknya krupuk putih, krupuk udang, atau emping guna melengkapi tekstur dan rasa hidangan tersebut.
7. Kedai Si Mbok
Kedai Si Mbok mempunyai berbagai cabang di Surabaya dan selalu dipadati pembeli. Hidangan rujak cingur di tempat ini meliputi lontong, tahu, tempe goreng, kangkung, tauge, cingur, serta kikil dengan saus petis yang enak.
Dengan menambahkan kerupuk, campuran rasa yang tercipta sungguh lezat dan tentunya akan membuat Anda tidak bisa berhenti menyantapnya.
Berikut adalah tujuh lokasi destinasi makanan rujak cingur di Surabaya yang dapat Anda datangi selama berlibur pada masa Lebaran. Setiap tempat tersebut menawarkan kenikmatan dari hidangan rujak cingur sehingga akan memanjakan lidah dan tentunya bikin nagih.
Jangan sampai melewatkan kesempatan mencicipi hidangan istimewa dari Surabaya ini, dan jangan ragu membagikan cerita tentang petualangan makanmu kepada teman-teman! Semoga sukses dalam pencarian kuliner Anda!
