– Kota Surabaya sungguh kaya akan berbagai macam hidangan lezat. Dari sekian banyak kekayaan masakan yang tersedia, gulai merupakan salah satu favorit di Surabaya.
Gulai dengan saus pekat beraroma rempah-rempah serta irisan daging yang lembut berhasil menawan hati banyak orang.
Kebingungan dalam memilih rumah makan gulai yang pas? Di sini kami sajikan tiga pilihan masakan gulai terbaik yang dapat membantu Anda menetapkan tempat yang cocok.
Dari hal-hal yangunik hingga yang legendaris, Anda dapat merasakan berbagai kenangan makanan yang tidak terlupakan!
Oleh karena itu, berdasarkan data yang diberikan oleh channel YouTube Indonesian Food Explorer, marilah kita perhatikan tiga saran tentang gulai khas Surabaya di bawah ini!
Gule Kacang Hijau Lontong dari Pak Asmai
Untuk penggemar gulai dengan rasa khas, Warung Lontong Gule Kacang Ijo Pak Asmai merupakan tempat makan yang wajib dikunjungi.
Terletak di samping Klinik Dokter Kulit dan Kelamin Dr. H. Muhammad Marsudi yang ada di Tembok Dukuh, warung tersebut sudah eksis sejak tahun 1977.
Pak Asmai, sang pemilik, mampu menemukan resep daging empuk, urat, dan kikil yang dimasak sekitar lima jam hingga bumbunya meresep sempurna.
Menariknya, nasi liwet di tempat makan ini memiliki porsi yang cukup besar dan disajikan dengan masak sendiri, menjadikan rasa dari hidangan tersebut tetap berkualitas.
Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, dengan hanya membayar Rp15.000 untuk satu porsinya yang besar, Anda bisa merasakan kelezatan gulai yang kental dan berbumbu lezat.
Walaupun mengandung kacang hijau, bumbunya masih mendominasi dan berpadu sempurna.
Pastikan untuk tidak melewatkan mencoba gulai legendaris yang telah bertahan selama beberapa dekade ini!
Gule Iga Sapi oleh Mbak Maya
Apabila kamu mencari gulai yang menggunakan potongan iga sapi besar, Gule Iga Sapi Mbak May jawabannya!
Lokasinya berada di Jalan Kapas Krampung Nomor 106 (di sebrang Bank Danamon Kapas Krampung).
Sebuah pesanan gulai iga sapi bersamaan dengan lontong dihargai Rp35.000, sementara itu untuk porsinya tanpa iga berada pada harga Rp20.000.
Iga tersebut dimasak sampai lunak hingga mudah terlepas dari tulangnya. Kaldu nya pekat dan berrasa gurih dengan ciri khas kuah gulai gaya Madura.
Di samping iga, terdapat pula koyor dan lemak sebagai alternatif. Tempat makan ini dapat menjadikan dirinya sebagai lokasi culinary parfait bagi Anda yang menginginkan gulai dengan cita rasa serta porsionya yang istimewa!
Gule Maryam Ampel
Ingin menikmati gulai asli dan terkenal untuk sarapan? Gule Maryam Ampel adalah pilihan yang sempurna.
Posisinya terletak di hadapan Pos Polisi Semampir, gerbang utama wisata religi Sunan Ampel Surabaya, yang berada di Jalan KH Mansyur Surabaya.
Warung Gule yang telah berdiri sejak 1983 saat ini dijalankan oleh generasi kedua dan ketiga.
Keunikan dari gulai ini terletak pada lontong kotak buatan sendiri yang diproses menggunakan api kayu bakar selama enam jam, dan biasanya disantap bersama roti maryam.
Gulai di warung ini mempunyai saus yang kental, penuh bumbu, dan menariknya terdapat penambahan kacang hijau, mirip dengan gulai Pak Asmai.
Warung Gule Maryam Ampel beroperasi mulai pukul 06.00 sampai 11.00 WIB, tetapi kadang-kadang dapat menutup lebih awal jika stok sudah habis.
Bagaimana, sudah membayangkan ketiganya? Ketiga gulai rekomendasi di Surabaya ini pasti menggoda!
Dimulai dari gulai kacang hijau yang istimewa hingga gule maryam yang asli, setiap hidangan menampilkan keunikan tersendiri.
Bila berkunjung ke Surabaya, jangan lupa menjadikan tiga rumah makan gulai ini sebagai tujuan utama untuk menikmati masakan lokal!
