PONOROGO NEWS
– Ngawi memang terkenal sebagai surga untuk pecinta kuliner di Jawa Timur, berbagai hidangan dapat menggoda selera dan membuatmu kembali lagi.
Oleh karena itu, bila mengunjungi Kabupaten Ngawi, pastikan untuk tidak melewatkan mengeksplorasi makanannya yang lezat.
Berikut ini adalah sejumlah pilihan hidangan lezat yang harus Anda cicipi, khususnya bila sedang mencari saran masakan terbaik untuk disantap bersama dengan anggota keluarga.
1. Wedang Cemue
Badan yang letih setelah menjalankan puasa sepanjang hari boleh mengonsumsi secangkir wedang cemue. Ini termasuk hidangan berbahan dasar susu dan jus jahe. Pembeli pun akan merasakan kehangatan menyelimuti tubuh mereka.
Semakin lezat Wedang Cemue dengan irisan keju kotak dan berbagai jenis kacang. Satu porsinya tak akan membebani dompet Anda. Cocok sekali jika anda memesan Wedang Cemue sebagai pendamping saat membuka puasa.
2. Sambel Belut Sukarasa
Para pecinta hidangan eel harus mengunjungi Sambal Eel Sukarasa Ngawi. Benar-benar sulit menemukan olahan eel seperti ini.
Untuk memanjakan selera makan dan kebutuhan perut, porsinya sambal belut Sukarasa menjadi favorit bagi penduduk setempat maupun para pelancong. Hal ini terbukti dengan pencapaian sambal belut Sukarasa yang mendapatkan rating 4.1 berdasarkan ulasan di Google.
3. Soto Babat Buatan Mbah Sadirun
Di Ngawi memang terdapat banyak penjual soto babat, tapi yang paling direkomendasikan ialah soto babat Mbah Sadirun.
Menghidangkan soto babat dari Mbah Sadirun mengandung porsi yang cukup besar. Berbagai jenis jeroan sapi tersaji di dalam mangkuk sotonya.
Sup yang segar dan berisi bumbu lezat sangat cocok untuk dikonsumsi saat membuka puasa. Membuka puasa bersama soto babat milik Mbah Sadirun pasti akan membuat Anda ketagihannya.
4.Tongseng Kambing
Tongseng kambing yang dimiliki oleh Bu Marni dapat disebut sebagai salah satu pilihan makanan legendaris di Ngawi. Para wisatawan sering kali mendapatkan anjuran untuk mencoba tongseng kambing Bu Marni.
Berbagai pilihan hidangan daging kambing seperti tongseng dan tengkleng ditawarkan. Warung Bu Marni memiliki metode memasak daging kambing yang unik dibandingkan tempat lainnya.
Setiap potongan daging kambing yang disajikan oleh Bu Marni terjamin bebas bau, lembut, serta tebal. Keistimewaan tersebutlah yang membuat tongseng kambingnya menjadi incaran para penggemar masakan daging kambing.
5.Tepo Tahu Mbah Nem
Masuk dalam jajaran makanan legendaris Ngawi lantaran telah ada sejak awal tahun 1980-an. Rasa dari tepo tahu mbah nem tetap khas dan tak berubah walaupun sudah giliran juru masak yang lain menanganinya.
Karena resepnya telah dilestarikan dari generasi ke generasi, bagi Anda yang menyukai hidangan klasik Ngawi, cobalah untuk membuktikan betapa populer masakan ini.
Tepat saat menikmati hidangan mbah Nem yang dihidangkan dengan saus kacang kecap dan berbagai bumbu rempah, para penggemar kuliner manis akan betah terus melumatnya.
6.Rawon Ngawi
Rawon asli dari Ngawi sudah mendapatkan peningkatan dengan menambahkan bumbu spesial di sini. Meskipun prosedur penyajiannya mungkin masih mirip, rasanya yang unik membuat orang ketagihan.
Kombinasi dari kaldu yang enak dengan warna gelap kehitaman akibat bumbu-bumbunya dianggap sesuai bagi selera penduduk setempat. Daging dalam rawon khas Ngawi terkenal memiliki tekstur yang lembut dan padat.
7. Pecel Lethok oleh Mbah Janan
Pada pandangan pertama, tampilan pecel lethok hampir sama dengan pecel biasa.gunakan saus kacang sebagai bumbunya dan tambahkan sayuran segar di dalamnya.
Akan tetapi, proses pembuatan pecel lethok oleh Mbah Jan memiliki perbedaan.Warna saus lethok agak merah muda dikarenakan menggunakan tempe yang telah difermentasikan dalam jangka waktu panjang.
Kombinasi rempah lethok bersama hidangan utamanya menciptkan masakan khas. Pastikan jangan lewatkan kunjungan ke pecel lethok Mbah Jan ketika berada di Ngawi. ***
