Bakso Sultan: Kuliner Khas Jember yang Menarik Perhatian Pecinta Rasa
Bakso Sultan kini menjadi salah satu tempat kuliner yang diminati oleh para penggemar makanan di Jember. Lokasinya berada di Kecamatan Gumukmas, Jawa Timur, tepatnya di simpang tiga Jalan raya Gumukmas-Kencong. Warung ini dikelola oleh dua perempuan, yaitu Ana Fiqiyah dan Siti Nur. Mereka membuka usaha ini sekitar 2,5 bulan lalu dan telah berhasil menarik banyak pelanggan.
Salah satu hal yang membuat Bakso Sultan unik adalah bumbu yang digunakan. Bumbu tersebut berasal dari Tiongkok, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan berbeda dibanding bakso pada umumnya. Selain itu, bumbu tersebut dikombinasikan dengan rempah lokal Indonesia, menciptakan rasa yang kaya dan memikat.
Di dalam setiap pentol bakso, terdapat daging yang lembut dan dibumbui dengan rempah impor. Hal ini membuat bakso terasa empuk dan lumer di mulut. Selain itu, ada aroma pandan yang dicampur keju slaze, memberikan kesan istimewa bagi penikmatnya.
Warung ini menawarkan berbagai varian menu bakso, seperti bakso berisi keju dan bakso toping sum-sum. Kedua menu tersebut menjadi favorit banyak pembeli. Dalam satu hari, warung ini selalu ramai dengan pengunjung dari berbagai kalangan, termasuk generasi muda, anak sekolah, hingga keluarga yang berkumpul.
Ana Fiqiyah, salah satu pendiri Bakso Sultan, menjelaskan bahwa ide pembukaan usaha ini bermula dari kegemarannya dalam mengeksplorasi berbagai kuliner daerah. Ia merasa bahwa Jember masih kurang memiliki kuliner bakso dengan ciri khas sendiri. Akhirnya, ia mengajak Siti Nur untuk membuka usaha bersama.
Dalam proses pembuatan bakso, mereka menggunakan bumbu impor dari Tiongkok dan mengkombinasikannya dengan bahan lokal. Hasilnya sangat disukai oleh masyarakat. Bahkan, banyak pelanggan yang mengatakan bahwa harga yang ditawarkan cukup terjangkau meskipun kualitasnya tinggi.
Harga porsi bakso di sini berkisar antara Rp 10 ribu hingga Rp 20 ribu. Meski murah, kualitas dan rasa tetap memuaskan. Ana menyebutkan bahwa tujuan utama mereka adalah tidak hanya menjual makanan, tetapi juga memberi inspirasi kepada perempuan lain agar tetap berkarya dan bisa membantu suami.
Sementara itu, Dewi Safitri, seorang pelanggan setia, mengatakan bahwa rasa bakso di sini sangat khas. Daging yang digunakan dihaluskan dan terdapat isi sum-sum di dalamnya. Selain itu, bumbu yang pedas dan gurih membuatnya semakin nikmat.
Menurut Dewi, keju slaze yang digunakan sangat lumer di mulut dan lidah. Ia menyebutkan bahwa rasanya sulit dijelaskan dengan kata-kata. “Ketika digigit, rasanya lumer dan panas. Pokoknya enak dan patut dicoba,” ujarnya.
Bakso Sultan tidak hanya menawarkan rasa yang istimewa, tetapi juga suasana yang nyaman. Warung ini menjadi tempat yang cocok untuk berkumpul bersama keluarga atau teman-teman. Dengan kombinasi cita rasa yang unik dan harga yang terjangkau, Bakso Sultan layak menjadi destinasi kuliner baru di Jember.
