Bali Interfood 2025: Pameran Makanan dan Minuman yang Menjadi Pusat Kolaborasi Global
Bali Interfood, sebuah pameran internasional makanan dan minuman yang diadakan setiap dua tahun, menjadi bagian penting dari rangkaian acara yang diselenggarakan oleh Krista Exhibitions. Pameran ini hadir di tiga kota besar, yaitu Surabaya melalui East Food Indonesia, Bali dengan Bali Interfood, dan ditutup pada November 2025 di JIExpo Kemayoran Jakarta melalui SIAL Interfood.
Pameran ini bertujuan untuk menghubungkan pelaku usaha global dengan jaringan hotel, restoran, serta importir utama di kawasan tersebut. Bali Interfood tidak hanya menjadi ajang pameran, tetapi juga menjadi tempat untuk mendapatkan inspirasi, memperluas jaringan bisnis, dan menjalin kerja sama internasional.
Daud D. Salim, CEO Krista Exhibitions, menyampaikan bahwa pameran ini menjadi kesempatan emas bagi seluruh pelaku industri makanan dan minuman untuk memperkuat posisi Bali sebagai pusat inovasi sekaligus mendorong pertumbuhan industri tersebut di Pulau Dewata. Hal ini disampaikannya saat acara pembukaan pada Rabu, 10 September 2025.
Selama tiga hari penyelenggaraan, Bali Interfood 2025 akan menampilkan berbagai program istimewa yang dirancang untuk memberikan pengalaman inspiratif kepada para peserta. Salah satu agenda utama adalah Business Matching, yang bertujuan mempertemukan pelaku usaha lokal maupun internasional dengan mitra strategis mereka, sehingga membuka peluang kerja sama yang lebih luas.
Tidak hanya itu, pengunjung juga dapat menikmati berbagai demo memasak dan workshop interaktif yang dihadiri oleh chef ternama seperti Chef Achen, Chef Ugay, Chef Muto, dan Chef Merry. Mereka akan mempersembahkan kreasi kuliner khas Asia, mulai dari sushi, ramen, dan dimsum hingga aneka kue tradisional dan dessert modern.
Selain aktivitas memasak, terdapat pula sesi edukatif dan seminar yang menarik. Beberapa contohnya adalah “Catcher Gourmet – Flavor Forum”, “Sustain the Sources: Exploring Certification Initiatives and Sustainable Sourcing for the Hospitality Sector” dari CSP, serta demo produk “Elevating Guest Experience: Healthy Breakfast with Hurom”. Semua sesi ini bertujuan untuk menginspirasi inovasi menu sehat dan berkelanjutan.
Di samping itu, banyak brand showcase dan demo produk yang akan turut serta dalam pameran ini. Beberapa di antaranya adalah Catcher Gourmet, KEWPIE, GEA GETRA & Pondan. Mereka akan memperkenalkan inovasi bahan baku, peralatan dapur, dan teknik kuliner terbaru.
Dengan beragam agenda yang inspiratif, Bali Interfood 2025 siap menjadi pusat kolaborasi, peluang bisnis, sekaligus wadah edukasi bagi industri makanan dan minuman di tingkat nasional maupun internasional. Pameran ini tidak hanya menjadi ajang promosi, tetapi juga menjadi wadah untuk saling bertukar pengetahuan dan membangun hubungan yang lebih kuat antar pelaku industri.
