Seorang importir dan distributor makanan utama yang berbasis diNew Jerseydiperluas sebuah yang sudah luasingat kembalidari produk terkontaminasi Salmonella.
Produk didistribusikan secara nasional oleh Chetak New York LLC, dipasarkan di bawah merek masakan India Deep. Daftar tersebut mencakup sayuran beku, hidangan siap saji, buah-buahan dan dasar rasa.
Pengingatan ini dimulai pada 16 Juli, diperluas oleh perusahaan pada 9 September dan secara resmi diklasifikasikan olehFDApada 11 Desember sebagai Kelas I, klasifikasi yang paling serius, yang menggambarkan ‘situasi di mana ada kemungkinan yang wajar bahwa penggunaan atau paparan terhadap produk yang melanggar akan menyebabkan konsekuensi kesehatan yang serius atau kematian.’
Ekspansi pengingatan datang diikuti olehpenyelidikan yang sekarang ditutupdari wabah Salmonella yang terkait dengan makanan yang didistribusikan oleh Chetak di 11 negara bagian yang telah menyebabkan 12 orang sakit dan empat orang dirawat inap. Tidak ada korban jiwa.
Salmonella, atau salmonellosis, adalahinfeksi yang disebabkan oleholeh bakteri Salmonella yang menyebabkan diare, demam, dan nyeri perut. Biasanya sembuh sendiri dalam beberapa hari, tetapi beberapa orang memerlukan perawatan di rumah sakit. Kurang dari satu persen pasien meninggal.
Salmonella adalah penyebab utama penyakit yang ditularkan melalui makanan di Amerika Serikat, menyebabkan lebih dari satu juta infeksi setiap tahun. Dari kasus-kasus ini, sekitar 26.500 memerlukan rawat inap, dan bakteri ini bertanggung jawab atas sekitar 420 kematian setiap tahun.
Makanan beku dapat terkontaminasi dengan Salmonella di beberapa titik dalam rantai produksi, dan proses pembekuan itu sendiri tidak membunuh bakteri tersebut.
Asal yang paling umum adalah bahan baku mentah itu sendiri, meskipun jika peralatan, permukaan atau air pencuci di fasilitas pengolahan terkontaminasi, bakteri dapat menyebar ke makanan lain.
Makanan merek dalam dijual di banyak pasar India, dan pengecer utama seperti Walmart, Target, dan Costco menyediakan beberapa item tersebut. Produk-produk ini didistribusikan ke toko-toko di seluruh negeri.
Pemanggilan ini diperkirakan akan memengaruhi jutaan kantong makanan beku.
Bakteri Salmonella menyerang dan menghancurkan sel-sel yang melapisi usus. Hal ini membuat tubuh kesulitan menyerap air, yang dapat menyebabkan kram perut. Air tersebut meninggalkan tubuh dalam bentuk diare.
Wabah yang secara resmi berakhir pada September, menurut CDC, kemungkinan besar telah menyebabkan lebih banyak orang sakit daripada yang dicatat oleh pejabat kesehatan, dan wabah tersebut mungkin tidak terbatas pada negara bagian dengan penyakit yang diketahui.
Orang-orang yang sakit tinggal di Connecticut, Florida, Illinois, Massachusetts, Minnesota, New Jersey, Pennsylvania, Tennessee, Texas, Virginia, dan Washington.
“Karena banyak orang pulih tanpa perawatan medis dan tidak dites untuk Salmonella,” kata CDC.
Badan tersebut melacak wabah tersebut ke kacang hijau merek Deep (kacang tumbuh) dan kacang moong (kacang mung), serta campuran Surti Undhiu beku pilihan premium merek Deep, yang tidak lagi dijual.
Pengobatan terhadap Salmonella secara utama berfokus pada pengelolaan gejala dan mencegah dehidrasi. Namun, rawat inap diperlukan ketika infeksi menyebar dari usus ke dalam darah.
Dalam kasus yang langka namun mengancam jiwa, infeksi dengan Salmonella dapat menyebabkan infeksi di otak, tulang, sendi, lapisan jantung atau sistem kemih, yang dapat menyebabkan komplikasi parah seperti meningitis, osteomielitis, endokarditis, atau bahkan sepsis.
Komplikasi yang parah paling berbahaya bagi orang-orang yang rentan, termasuk anak-anak kecil, lansia, dan mereka yang memiliki sistem imun yang lemah.
Dalam kasus-kasus ini, pasien memerlukan antibiotik intravena, cairan, dan pemantauan medis yang ketat untuk melawan infeksi sistemik dan mencegah kegagalan organ yang mengancam nyawa.
Pemberitahuan FDA sebelumnya meminta konsumen untuk memeriksa kulkas mereka dan membuang semua produk yang ditarik dengan kode lot yang sesuai.
Menurut FDA: ‘Produk yang ditarik tidak boleh lagi tersedia untuk dijual di pasar.
Konsumen, restoran, dan pengecer sebaiknya memeriksa kulkas dan freezer mereka untuk produk yang ditarik, tidak boleh makan, menjual, atau menyajikan produk yang ditarik, dan buang atau kembalikan produk tersebut ke tempat pembelian.
Baca lebih lanjut
- Bisa saja belanjaan Anda mematikan? Pengingatan FDA yang mengejutkan mengungkap penyebaran jahat salmonella di merek salad pasta populer!
- Apakah makan malam Anda menyimpan bakteri mematikan? Temukan tomat-tomat mana yang memicu pengambilan kembali besar di 11 negara bagian untuk mengatasi wabah salmonella yang serius!
- Setelah kekacauan pemanggilan telur, apakah makanan lain sedang dalam pengawasan Salmonella? FDA mengeluarkan peringatan saat kasus menyebar!
- Apakah bahaya tersembunyi mengintai di dalam kulkas Anda? FDA mengeluarkan peringatan menakutkan saat jutaan orang menghadapi paparan salmonella mematikan dari bahan makanan populer di supermarket!
- Kekhawatiran Salmonella! Makanan ayam goreng Marks and Spencer di recall—periksa tanggal-tanggal ini untuk menghindari penyakit yang menyiksa perut!
