Pengalaman Kuliner yang Menggabungkan Rasa dan Kehangatan
Jika kamu sedang mencari tempat makan yang menawarkan pengalaman unik dan autentik, PIPINOS Bakery and Resto bisa menjadi pilihan terbaik. Berlokasi di Jl. Ciumbuleuit No. 85, Bandung, restoran ini telah berkembang dari toko kue rumahan menjadi tempat bersantap yang menyajikan menu khas New American dengan sentuhan personal.
Sejak awal berdiri, PIPINOS dikenal sebagai toko kue yang menghadirkan rasa manis dan lezat. Awalnya hanya menjual cookies dan brownies yang dibuat secara manual, kini PIPINOS telah berevolusi menjadi sebuah restoran yang menawarkan konsep New American. Perjalanan tujuh tahun dalam dunia kuliner membawa mereka pada babak baru yang lebih berani, dengan fokus pada bahan segar musiman dan suasana yang hangat dan ramah.
Dibawah komando Head Chef Rasyad Kemal dan Sous Chef Han Hadrian, visi PIPINOS kini meluas, menghadirkan pengalaman bersantap kasual berkelas. Kemal memiliki latar belakang pendidikan kuliner yang kuat, termasuk pengalaman tinggal di New York selama setahun. Pengalaman tersebut memberinya inspirasi untuk meracik rasa yang berani dan memanfaatkan bahan segar musiman.
Filosofi New American yang diusung oleh PIPINOS berakar pada budaya para imigran di Amerika yang menggabungkan farm-to-table, bahan segar, dan sentuhan rasa dari berbagai etnis dunia. Bagi Kemal, New American adalah perjalanan menemukan rumah di tempat yang jauh melalui rasa.
Menu Andalan yang Membuat Beda
Salah satu menu andalan PIPINOS adalah burger yang memiliki sentuhan tak biasa. Alih-alih menggunakan saus mustard dan tomat seperti burger klasik, PIPINOS memilih menghadirkan smoked remoulade saus kekuningan khas Prancis dengan potongan acar halus yang memberikan rasa segar dan berlapis. Keunikan lainnya terletak pada roti burger yang dibuat sendiri dengan brioche lembut yang dipanggang fresh setiap hari.
Selain burger, PIPINOS juga menawarkan beragam pilihan menu mulai dari olahan Paella Negro yang cocok buat sharing, opor ayam dengan penyajian khas western yang unik hingga hidangan vegan dan bebas gluten. Ini membuktikan komitmen mereka untuk menyambut semua selera dan kebutuhan pengunjung.
Suasana yang Hangat dan Nyaman
Transformasi PIPINOS tidak hanya terjadi pada menu, tetapi juga pada suasana restoran. Renovasi besar dilakukan bersama biro arsitek Office SA, yang telah menjadi partner sejak hari pertama. Kini, restoran ini mampu menampung hingga 70 orang sekaligus. Area yang dulu lebih identik sebagai tempat bekerja sambil ngopi kini diubah menjadi sudut-sudut nyaman untuk santap malam keluarga atau pertemuan santai bersama teman.
Beberapa elemen lama tetap dipertahankan sebagai penanda perjalanan mereka dari awal hingga kini, menciptakan harmoni antara kenangan dan pembaruan. PIPINOS membawa semangat New American bukan hanya pada menu, tetapi juga pada suasana dan hubungan dengan komunitas. Mereka ingin pengunjung merasa seperti datang ke rumah teman, hangat, hidup, dan penuh cerita.
Melalui kolaborasi dan acara pop-up, PIPINOS membuka ruang bagi interaksi kreatif. Konsep ini membuat restoran bukan hanya tempat untuk makan, tetapi juga titik temu yang memperkaya pengalaman sosial.
PIPINOS Bakery and Resto tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan dan hangat. Dengan target yang tidak hanya mahasiswa, tetapi juga keluarga karena lokasinya dekat dengan beberapa apartemen di Hegarmanah dan Ciumbuleuit, PIPINOS menjadi tempat ideal untuk berkumpul dan bersantai.
