Ini sudah menjadi rahasia terbuka bahwa Manado merupakan tempat penyimpanan masakan enak di tanah air. Hidangan yang sangat digemari adalah bubur Manado, sering juga dikenal sebagai Tinutuan.
Walaupun tampak rumit, pada kenyataannya Anda dapat menyajikan bubur Manado sendiri di dapur rumah. Apalagi, begitu simpelnya proses ini sehingga Anda bahkan bisa mengikuti instruksi tersebut dengan sangat mudah.
rice cooker
untuk memasaknya, lho.
Ayo langsung saja intip resep lengkapnya di bawah ini! Perlu diketahui, resep ini juga dapat disiapkan di atas kompor menggunakan takaran dan langkah-langkah yang serupa.
Bahan untuk Membuat Bubur Manado menggunakan Rice Cooker
- 1 cup beras
- 100 gram ubi jalar berwarna kuning, dipotong menjadi dadu
- 7-8 cup air
- 6 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, dicacah
- 2 ikat kemangi
- 2 lembar daun salam
- 1 ikat kangkung
- 1 ikat bayam
- 1 buah talas, dipotong menjadi kubus kecil
- 1 buah jagung, sisir
- 1 lembar daun kunyit, dipotong tipis
- 1 batang serai, memarkan
- garam secukupnya
Cara Membuat Bubur Manado
-
Tambahkan nasi, air, singkong, jagung, sereh, daun salam, bawang merah, serta bawang putih ke dalam potongan tersebut.
rice cooker.
Rebus seluruh bahan sampai lembut lalu haluskan hingga berbentuk bubur. - Jika telah empuk, masukkan kangkung, bayam, daun kunyit, kemangi, dan garam. Uleni hingga seluruh bahan teraduk merata.
-
Tutup lagi
rice cooker
, kemudian biarkan selama sekitar 5-10 menit. - Sajikan bubur Manado yang masih panas.
Tips Memasak
- Untuk melengkapi hidangan ini, berikan sambal roa ataupun sambal dabu-dabu dan ikan asin yang digoreng di atas buburnya. Bila Anda menginginkan penyajian yang semakin lengkap, coba sajikan pula bakwan jagung ala Manado sebagai temannya.
- Jangan lupakan untuk mengecek nasinya secara berkala ketika proses memasak berlangsung. Aduk dan tekan pelan-pelan supaya biji-bijian nasi dengan cepat hancur menjadi bubur.
- Sebelum dihidangkan, pastikan untuk mengecek dan mengkoreksi rasa buburnya sampai sesuai dengan selera Anda.
Tidak menyangka, ternyata memasak tinutuan atau bubur Manado dapat dilakukan dengan sangat mudah seperti ini? Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencobanya.
recook
resep bubur manado
rice cooker
Di atas, ya. Semoga berhasil memasak!
