Spageti
aglio olio
Ayam menjadi pilihan ideal untuk sajian pasta yang sederhana tapi beraroma kompleks. Perpaduan antara bawang putih, minyak zaitun, serta irisan daging ayam menjadikan hidangan tersebut sangat cocok dikonsumsi di segala waktu. Apabila Anda sedang menginginkan varian pasta yang tidak terlalu berat namun masih memuaskan lidah, maka hidangan ini bisa jadi pilihannya.
aglio olio
Ayam dapat dijadikan pilihan utama.
Menggunakan bahan-bahan biasa, Anda dapat menghidangkan hidangan seperti restoran di dalam rumah sendiri. Proses pembuatannya tidak memerlukan banyak waktu dan sangat sesuai sebagai pilihan praktis untuk sarapan atau makan malam. Di samping itu, resep ini cukup lentur dan bisa dimodifikasi berdasarkan apa saja yang tersedia di kulkas Anda.
Bahan untuk Spageti Aglio Olio Ayam
- 200 gram spageti
-
200 gram daging ayam
fillet
, potong dadu - 5 siung bawang putih, iris tipis atau uleg hingga halus
- 5 sendok makan minyak dari zaitun
- 1 sendok makan lada bubuk (pilihan tambahan)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
- Keju parmesan (opsional)
Cara Menyiapkan Spaghetti Aglio Olio dengan Ayam
-
Dimulai dengan memasak spaghetti di dalam air yang telah mendidih dan ditambahkan secuil garam. Rebus sampai selesai.
al dente
Biasanya membutuhkan waktu kira-kira 8-10 menit untuk masak. Setelah matang, angkat dan taruh di samping, jangan terlupakan penambahan secuil minyak zaitun supaya tidak melekat. -
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan menggunakan api sedang. Tambahkan irisan daging ayam tersebut.
fillet
Yang sudah diolesi dengan garam dan merica sesuai selera. Masak sampai ayam berubah warna menjadi coklat kemerahan dan matang sepenuhnya, kurang lebih 5-7 menit. Lalu angkat dan sisihkan. - Di dalam wajan yang sama, masukkan sisanya minyak zaitun. Goreng bawang putih cincang sampai aromanya keluar dan berwarna kuning keemasan. Harap pastikan jangan memasaknya terlalu lama supaya bawang tak gosong, sebab hal itu dapat menghasilkan rasa pahit.
-
Setelah aroma bawang putih muncul, tambahkan
spaghetti
Yang telah dimasak di dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah ditumis. Campurkan semuanya hingga merata sehingga semua bahan tertutupi oleh minyak dan bawang putih secara menyeluruh. - Tambahkan secukupnya tepung cabai, garam, dan merica. Kocok lagi sampai rempah tercampur rata. Lalu angkat, beri penambah cita rasa seperti petersel yang dicincang dan keju parmezan apabila diinginkan. Hidangkan dalam kondisi panas.
Tip untuk Menyiapkan Spaghetti Aglio Olio dengan Ayam
-
Pastikan menggunakan ayam
fillet
Agar tekstur dan rasa ayam tetap enak saat dimasak, pilih yang masih segar. Anda dapat menggunakan bagian dadanya untuk mendapatkan hidangan yang lebih sehat dengan kandungan lemak yang rendah. -
Saat merebus
spaghetti
, pastikan jangan memasakkannya terlalu lama.
Spaghetti
yang
al dente
menyajikan kekenyalan yang lebih baik dan rasa yang nikmat ketika dikunyah, sesuai untuk digabungkan dengan saus
aglio olio
yang ringan. -
Bawang putih merupakan komponen penting dalam masakan ini. Tetapi, hindari kelebihan penggunaannya.
overcook
Karena bawang putih yang sudah terlalu masak dapat menghancurkan selera makan secara keseluruhan dengan memberikan rasa pahit.
Saran Penyajian
Hidangkan
spaghetti aglio olio
Ayam letakkan di wadah makan berukuran besar, kemudian hias dengan petiseli yang telah dicacah fresh agar menampilkan warna hijau yang mempesona. Tabur sedikit keju Parmesan sebagai pelengkap cita rasa yang semakin lezat. Hidangkan bersama roti bawang putih bakar serta secawan teh lemon sejuk demi menjelajahi sensasi santapan yang lebih menyegarkan.
Tiada hal yang melepaskan dahaga seperti menyantap sebuah piringopor.
spaghetti aglio olio
Ayam dengan cita rasa dan aromanya yang kaya. Coba saja.
Resep Spaghetti Oglio Olio Ayam
Ini di rumah dan nikmati keistimewaannya yang sangat memikat. Waspadalah, ini bakal jadi hidangan favorit terbaru di meja makanmu.
