Makanan yang Bikin Jatuh Hati
Marry Me Chicken Pasta kini sedang menjadi perbincangan di media sosial, terutama Instagram dan TikTok. Nama makanan ini menarik perhatian karena dianggap memiliki rasa yang begitu lezat hingga membuat siapa pun yang mencobanya jatuh cinta, bahkan ingin “menikah.” Cerita populer ini pertama kali muncul di Amerika Serikat ketika resep ayam dengan saus krim, tomat kering, dan keju parmesan menjadi viral di forum memasak. Sejak saat itu, berbagai variasi dari Marry Me Chicken mulai bermunculan, termasuk yang dikombinasikan dengan pasta.
Ciri Khas yang Menggugah Selera
Marry Me Chicken Pasta memiliki ciri khas yaitu saus yang creamy, gurih, dan kaya akan rasa. Perpaduan antara krim, parmesan, bawang putih, oregano, serta sentuhan tomat kering menciptakan rasa yang seimbang, gurih, sedikit asam segar, dan wangi rempah. Hasilnya adalah hidangan comfort food yang terasa mewah meskipun dimasak di rumah. Tak heran jika banyak orang menyebut menu ini bisa menjadi deal breaker untuk membuat pasangan makin sayang.
Tren yang Diikuti oleh Banyak Kreator Kuliner
Tren ini juga diikuti oleh banyak kreator kuliner TikTok, termasuk Alex (@alexcooks) yang pada 4 Juni lalu membagikan versi spesialnya. Dengan gaya khasnya yang santai, Alex berkata dalam videonya, “Bikin ini buat pacar kalian, fix langsung dinikahin!” Unggahan tersebut langsung membuat warganet penasaran dan ingin mencoba.
Resep Marry Me Chicken Pasta Ala Alex
Bahan:
– 4 paha atas ayam tanpa tulang
– 2-3 sdm minyak
– 8 siung bawang putih, cincang
– 1 bawang bombay sedang, potong dadu
– Segenggam parsley, iris tipis
– 30 gr sun-dried tomato dengan minyak, iris
– 3 sdm unsalted butter
– 100 ml white wine (opsional, bisa diganti air)
– 300 ml air atau air kaldu
– 200 ml cooking cream
– 3 sdm tomato paste
– 1 sdt oregano
– 2/3 sdt paprika powder
– 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
– Garam & lada hitam secukupnya
– Keju parmesan secukupnya
Cara Membuat:
1. Keringkan paha ayam, bumbui dengan garam dan lada di kedua sisinya.
2. Panaskan minyak di dalam pan, masak ayam dengan posisi kulit di bawah hingga keemasan, balik, lalu masak sisi lainnya hingga matang. Angkat ayam dari pan.
3. Di pan yang sama, lelehkan butter. Tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukkan bawang putih hingga harum.
4. Deglaze pan dengan white wine sampai dasarnya bersih. Masukkan air atau kaldu, cooking cream, tomato paste, oregano, paprika powder, sun-dried tomato, dan kaldu bubuk.
5. Masak selama 3 menit hingga saus mulai mengental. Masukkan kembali ayam (dengan posisi kulit menghadap ke atas) dan masak hingga ayam benar-benar matang.
6. Rebus pasta di air garam sampai 80% matang. Angkat pasta, lalu masukkan ke dalam saus. Tambahkan sedikit air rebusan pasta, aduk rata sampai pasta matang dan saus creamy mengikat sempurna.
7. Matikan api, lalu tambahkan parutan keju parmesan dan parsley. Aduk sebentar, lalu sajikan pasta dengan potongan ayam di atasnya.
Kenapa Hidangan Ini Begitu Spesial?
Meski tampilannya seperti menu restoran Italia, Marry Me Chicken Pasta ala Alex ini tidak terlalu rumit dibuat. Resepnya relatif mudah diikuti dengan bahan yang bisa ditemukan di supermarket. Perpaduan creamy dari cooking cream, gurih parmesan, dan segarnya sun-dried tomato menciptakan rasa yang berlapis. Sementara itu, ayam yang juicy menjadi protein utama yang membuat hidangan ini makin mengenyangkan.
Selain rasanya, daya tarik utama hidangan ini tentu ada pada cerita di balik namanya. Bayangkan menyajikan sepiring pasta creamy ini untuk pasangan saat makan malam di rumah, suasananya akan langsung berubah menjadi romantis. Tak heran jika menu ini sering digunakan untuk momen spesial, mulai dari anniversary hingga kencan pertama.
Jadi, kalau kamu sedang mencari ide masakan yang mudah, cantik saat disajikan, dan bisa membuat hati meleleh, resep Marry Me Chicken Pasta ala Alex ini layak untuk dicoba. Siapa tahu, bukan hanya bikin kenyang, tapi juga bikin hubungan makin lengket!
