Perkedel ini memiliki ciri khusus dibandingkan dengan apa yang umumnya tersaji di warung makan. Proses pembuatannya melibatkan berbagai macam bahan utama yang menarik. Selain memakai kelapa parut, tambahannya adalah udang rebon, memberikan cita rasa gurih istimewa pada hidangan tersebut.
Di luar ketersediaan bahannya yang cukup mudah, proses mengonsumsi perkedel juga terbilang sederhana. Rasa bumbu meresap dengan baik ke dalamnya, apalagi kombinasi gurih udang rebon serta kelapa parut membuat perkedel tersebut menjadi sangat serasi.
Alih-alih kebingungan membuat lauk untuk makanan dirumah, cobalah buat beberapa pilihan masakannya sendiri. Beberapa menu berikut dapat dicoba:
resep perkedel
Kelapa rebon dengan rasa yang sangat gurih, pas untuk dijadikan pelengkap makan siang hari ini, loh!
Bahan Perkedel Kelapa Rebon
Bahan utama:
- 250 gram kelapa parut
- 3 sendok makan tepung gandum
- 1 butir telur
- 50 gram udang rebon
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- irisan daun bawang secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan atau ulek bawang merah dan bawang putih.
- Persiapkan mangkuk lalu aduk bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan kelapa parutan, tepung terigu, telur, dan udang rebon.
- Masukkan telur dan kelapa yang telah diparut ke dalam mangkuk, lalu tambahkan bumbu secukupnya seperti garam, merica, dan gula pasir berdasarkan kesukaan Anda. Pastikan semua bahan sudah teraduk hingga benar-benar tercampur secara merata.
- Bentuk bulatan dari adonan perkedel sampai semua adonan terpakai.
- Masukkan minyak ke dalam wajan atau teflon, kemudian goreng sampai perkedel berwarna coklat kemerahan, setelah itu angkat dan saring.
-
Sajikan
perkedel
Kelapa muda disajikan bersama nasi putih panas dan sambal.
Saran untuk Membuat Perkedel Kelapa Rebon
- Bagi kelapanya, pilihlah yang setengah matang agar teksturnya tidak terlalu lembut ketika diparut.
- Goreng hingga campuran untuk membuat perkedel berubah menjadiwarna coklat keemasan dan matang secara merata.
- Membuat perkedel tidak memerlukan api yang besar pada kompor. Api kecil hingga sedang sudah cukup untuk menghasilkan makanan yang matang secara merata di seluruh bagiannya.
Perkedel
kelapa
Rebon merupakan edisi premium dari perkedel. Menambahkan rebon ke dalam hidangan tersebut akan membuat rasanya semakin lezat dan kompleks. Sangat cocok sebagai camilan ataupun pendamping makanan ringan yang sederhana dan mudah disiapkan, serta bertahan sepanjang hari. Kapan lagi Anda dapat menciptakan perkedel dengan isi rebon? Ayo mulai bereksperimen dengan masakan satu ini!
