Daging ayam adalah pilihan favorit bagi sebagian besar orang. Kelezatannya serta kemampuannya untuk diolah ke dalam berbagai hidangan menjadikan sumber protein ini penting disimpan di kulkas sebagai persediaan bahan makanan.
Bicara tentang daging ayam, terdapat beragam hidangan yang memakai jenis daging tersebut sebagai komponen utama. Jika tetap kebingungan, sebaiknya menjadikan
resep sup
Ayam santan ini dapat menjadi petunjuk untuk memasak di rumah Anda. Rasanya yang enak dan pedassangat akan menambah kenikmatannya!
Bahan Sup Ayam Santan
- 200 gram daging ayam bagian dadanya, dipotong-potong tipis
- 75 gram jamur kuping, potong halus
- 200 ml santan
- 500 ml kaldu cair
- 75 ml sambal bangkok
- Dua tangkai sereh, gunakan hanya bagian putihnya dan potong halus.
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, iris-iris
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 4 biji cabai merah kering, iris kasar
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
- Saucingkan santan dengan kaldu cair di dalam panci, kemudian didihkannya.
- Letakkan irisan daging ayam, kemudian masak sampaiwarnanya berubah.
- Redakan api, kemudian tambahkan sereh, daun jeruk, jahe gering, serta jamur kuping. Campuran bahan-bahan tersebut hingga merata dan masaklah sejenak sampai sausnya mulai menguap lagi.
- Tambahkan sambal Bangkok, air perasan jeruk nipis, cabai merah kering, serta garam. Campur semuanya hingga tercampur dengan baik dan pastikan untuk mengecek keasihannya.
- Bila telah mencapai kesesuaian dengan selera Anda, tutup panci dan masak sekitar 5 menit.
- Nonaktifkan sumber api pada kompor kemudian pindahkan sop tersebut ke dalam wadah yang telah tersedia sebelumnya.
-
Sajikan
sup ayam
Santan disajikan bersama nasi panas dan hidangan pelengkap lainnya.
Saran Menyiapkan Kuah Sup Ayam dengan Santan
- Anda dapat menggantikan sambal bangkok dengan jenis sambal lain yang tersedia di pasaran. Menggunakan sambal bangkok dimaksudkan untuk memberikan rasa pedas yang segar.
- Agar mendapat rasa hangat tambahan, ketika mengolah supmu, masukkan saja potongan jahe di dalamnya.
- Sebelum menyajikan sop ayam kelapa santan ini, Anda dapat menaburkan potongan daun kemangi dan daun parsley di atasnya untuk meningkatkan cita rasa.
Bagaimana, resep sup ayam
santan
Ini sungguh sederhana, bukan? Kuah yang lezat dan hangat pasti membuat Anda ketagihan dan ingin menambah nasi berkali-kali. Jangan lupa uji coba resep ini di rumah, oke!
