Untuk para pecinta drama Korea, Anda mungkin telah sering mendengar tentang sup rumput laut yang umumnya dikenal sebagai
miyeok-guk
. Soup rumput laut sering kali tampil saat memperingati hari jadi dalam drama Korea tersebut.
Sejatinya, untuk membuat sup rumput laut sangat mudah dan tidak memerlukan bahan yang banyak, serta mudah ditemukan di sekitar kita. Kamu pasti bisa membuat sup rumput laut yang lezat walau masih pemula, lho.
Gak perlu bingung, karena
resep sup
Rumput laut yang mudah seperti di drama Korea ini dapat menjadi panduan untuk memasak Anda. Hidangkan pada hari ulang tahun Anda atau acara bersama keluarga dan sahabat-sahabat dekat, oke!
Bahan Sup Rumput Laut
- 15 gram rumput laut kering
- 120 gram daging sapi/tauco (terserah Anda)
- 3 butir bawang putih
- 1 1/2 sendok teh kecap asin
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat
- Celupkan rumput laut ke dalam air selama setengah jam hingga mekar.
- Cincang daging sapi atau tahu menjadi kotak kecil dengan ukuran sekitar 3 cm. Setelah itu, balurkan garam dan merica di atasnya, kemudian diamkan selama 5 menit untuk memarinasi.
- Bersihkan rumput laut yang sudah mekar sampai benar-benar teratur lalu iris dengan ukuran menurut keinginan Anda. Iris halus bawang putih kemudian panaskan pancinya.
- Saatkan daging sapi sampai kurang lebih setengah matang, kemudian tambahkan bawang putih yang telah dicincang. Lanjutkan menumis hingga aroma mulai sedap.
- Setelah wangi, tambahkan rumput laut dan goreng sampai kurang lebih setengah layu. Lalu tuangkan kira-kira 750 ml air dan aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan satu setengah sendok makan kecap asin, gula sesuai selera, serta tofu yang cukup kemudian biarkan hingga airnya mendidih. Periksa kembali rasanya.
-
Sajikan sup
rumput laut
sederhana selagi hangat.
Saran Menyiapkan Kuah Rumput Laut
- Hindari penggunaan rumput laut kering berlebihan, sebab dapat membesar saat terendam dalam air; cukup pakai sesuai kebutuhan saja.
- Bersihkan dulu rumput laut yang sudah direndam. Tujuannya adalah untuk membuang bau tidak sedap dari rumput laut tersebut.
- Anda dapat memakai tahu, telur puyuh, atau daging ayam sebagai alternatif untuk daging sapi. Gunakanlah bahan berdasarkan preferensi Anda dalam membuat hidangan tersebut.
Inilah cara membuat sup rumput laut sederhana yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Mudah, bergizi, dan tentunya sangat enak.
vibes
drama Korea
-Ya. Ayo, memasak sendiri dan nikmati keunikan dalam momen istimewamu!
