Masakan Uyghur berasal dari Xinjiang di utara Tiongkok. Mengingat bahwa orang Uyghur adalah kelompok Muslim Turki yang dominan, makanan tersebut menggabungkan rempah-rempah Timur Tengah dan teknik memasak, seperti sate yang kaya kumis, dengan bahan pokok Tiongkok seperti mi tarik tangan dan pangsit. Tidak banyak restoran Uyghur di London, tetapi yang di bawah ini adalah contoh lezat dari masakan yang khas.
BINTIK-BINTIK
Restoran Uyghur Etles
Etles Uyghur adalah restoran Uyghur terkemuka di London. Tempat keluarga ini diWalthamstowtempat yang tepat untuk porsi besar ayam dan mi leghmen yang ditarik dengan tangan. Sejauh tumpukan karbohidrat basah yang megah, ini berada di antaranya. Ada banyak hal yang bisa dicintai dari menu—dumpling tugur dan mangkuk sup chochure yang menyehatkan adalah kewajiban—jadi untuk mendapatkan yang terbaik dari Etles, Anda ingin pergi bersama setidaknya seseorang. Terutama karena segala sesuatu tentang restoran ini, mulai dari selimut meja tradisional hingga layanan yang hangat, sangat rumah tangga.
Masakan Uyghur Atush
Atush’sBawa Minuman Anda Sendirikredensial dan porsi yang generositas dengan harga murah membuatnya sempurna ketika Anda, enam teman, dan sekelompok ayam anggur beralkohol ingin rasa jintan yang besar dan menggelegar untuk momen kecil dalam hidup. Anda dapat dengan mudah makan besar di sini, yang merupakan usaha keluarga yang hangatFarringdontempat seharga £30 per orang, dan mangkuk berisi leghman tak terbatas seharga £12 adalah salah satu alasan paling meyakinkan London untuk meninggalkan hibernasi TikTok demi yang istimewasesi mi sendirian. Versi Uyghur dariSuarayang sedang berlangsung di TV ketika kamu masuk, anggap dirimu diberkati.
Dilara
Beberapa jalan di London memiliki kehidupan sendiri. Jadwal dan keramaian yang unik hanya untuk jalur tersebut, dan Blackstock Road sangatlah salah satunya. Pada setiap jam dari hari apa pun, ada sesuatu yang terjadi di bagian N4 ini, dan Dilara memiliki salah satu restoran Uyghur terbaik dan paling tidak mencolok di London. Kelompok besar yang datang setelah pertandingan Arsenal atau lainnya secara rutin mendatangi ruangan yang terlihat besar ini untuk menikmati mi kaki daging yang licin, sate daging domba yang dibumbui jintan, dan ayam dalam piring besar yang menghangatkan. Jangan terkecoh oleh apa yang bisa Anda lihat dari jalan—ini bukan tempat bawa pulang, tetapi benar-benar sebuah restoran. Restoran yang sama baiknya untuk makanan yang menghibur maupun acara perayaan.
Kota Stag
Pusat O2 adalah salah satu bangunan yang menarik di utara London, tetapi jika kamu berjalan naik ke Finchley Road yang terus-menerus abu-abu, kamu akan menemukan salah satu spesialis Tionghoa terbaik di barat laut London. Stag City terlihat menipu karena luas—penuh dengan meja panjang yang nyaman untuk dua orang, empat orang, atau lebih. Datanglah ke sini dengan rasa aman bahwa ruang yang hangat ini dapat menampung jumlah besar. Menu mencakup hidangan favorit seperti ayam kung pao dan tofu mapo, tetapi yang harus kamu fokuskan adalah hidangan Xinjiang. Noodles ding ding (noodles yang ditarik tangan yang awalnya utuh sebelum dipotong menjadi potongan kecil yang kenyal) sangat lezat digoreng dalam saus tomat yang kaya rasa umami bersama daging kambing dan sayuran, dan ayam piring besar memiliki tekstur yang elastis dan mengenyangkan.
Istriku
Selain cukup banyak lampu lentera untuk membuat tampilan penerangan di John Lewis merasa sedikit tidak aman, Uzbegim diLeytonstonemenyediakan beberapa laghman yang sangat luar biasa. Noodle yang ditarik secara manual dari restoran Uyghur yang santai ini cukup panjang untuk memicu rumor kepatuhan python dan memiliki elastisitas seperti seseorang yang sudah minum kopi keempatnya hari ini. Untungnya, ini adalah tempat yang nyaman di mana tidak ada yang mengedipkan mata pada penggemar noodle yang tidak malu, dan dianjurkan untuk duduk di depan TV dan mengunyah tanpa tujuan.
Restoran Uyghur Tarim
Jika perut Anda pernah keroncongan saat berjalan di Theobald’s Road di Holborn, maka Anda seharusnya mengelusnya dengan rasa apresiasi. Ini adalah bagian luar biasa dari London untuk menemukan makanan.Ikan dan keripik, rendang sapi, dan ayam piring besar semuanya berada dalam jangkauan dekat. Tarim adalah tempat di mana Anda akan menemukan yang terakhir dari ini. Restoran Uyghur ini berasal dari orang-orang yang sama seperti Dilara di Finsbury Park, dan meskipun tempat ini tidak sehomely seperti itu—Anda lebih mungkin datang ke sini untuk makan malam cepat di hari kerja atau makan sendirian—tetap saja ini pilihan yang baik untuk beberapa bihun atau sate daging kambing jintan. Hanya ingat untuk meminta semua hidangan pedas. Bukan jenis pedas yang sopan juga.
Kitchens Uyghur Karamay
Karamay Uyghur tersembunyi di antara kantor-kantor yang mengkilap dan tempat makan cepat di Kota. Cabang aslinya di Leicester mengklaim sebagai restoran Uyghur pertama di Inggris. Apakah itu benar atau tidak, kami tidak dapat memverifikasi, tetapi makanannya mampu bersaing dalam peringkat rasa yang pedas. Mengingat lokasinya, ruangannya terlihat sedikit mewah—jendela besar yang menghadap ke tubuh-tubuh kota yang lebih tua, sesuai dengan para pencari makanan yang mencari sustansi, dan burger Tiongkok yang penuh cabai hijau secara tidak malu-malu disajikan di atas papan pemotong. Namun, mi buatan tangan memiliki tingkat elastisitas yang tepat, dan kami sulit membayangkan tempat yang lebih baik untuk makan siang besar di sekitar Fenchurch Street daripada di sini.
Restoran Uyghur Turpan
Pastri daging dan bawang yang hangat dan mengenyangkan untuk hari musim dingin yang dingin, salad mi yang segar dan menyegarkan untuk musim yang lebih hangat, serta dumpling domba yang direbus untuk semua waktu di antaranya. Turpan sempurna kapan saja Anda membutuhkan makanan rumah tangga di tengah kota. Sebuah tempat kecil Uyghur di Great Russell Street, ini adalah jenis tempat santai yang Anda kunjungi setelah kerja bersama sekelompok teman untuk berbagi piring ayam besar, atau sendirian untuk menikmati piring mi leghmen tebal sambil berselancar. Lebih penting bagaimana Anda menggunakan restoran ini daripada kapan Anda selesai dengan kue madu yang beraroma dan tehnya.
