Jangan menerima ayam kalkun kering lagi pada Natal kali ini. Tentu, saus melapisi segala dosa, tetapi termometer daging terbaik menghilangkan semua tebakan dalam prosesnyamemasak. Baik Anda sedang mengadakan pesta liburan atau hanya ingin memastikan bahwa AndaFried dengan penggorengan udaraayam dimasak hingga matang, presisi dari alat dapur penting ini berarti Anda mendapatkan hasil yang konsisten setiap kali.
Anda memiliki berbagai pilihan format. Ada jam dinding analog yang murah dan ceria, yang telah ada selama bertahun-tahun dan dapat bertahan di bawah panas oven, serta sonde termometer daging yang lebih cepat dan akurat yang berdaya baterai dan populer di dapur profesional.
Untuk membantu Anda menemukan termometer daging yang tepat tepat waktu untuk tamu spesial Anda, saya telah mencolok, menyelidiki dan memanggang burung besar untuk memberi Anda termometer daging yang paling akurat dan andal di pasaran.
Termometer daging terbaik untuk 2025 adalah:
- Terbaik secara keseluruhan– Thermapen satu termometer: £63,Amazon.co.uk
- Pembelian dengan anggaran terbaik– Termometer pemanggangan daging Eti: £5,99,Souschef.co.uk
- Terbaik untuk barbekyu– Hub grilling pintar Weber: £72,67,Amazon.co.uk
- Termometer oven terbaik– Termometer daging digital Lakeland dengan sonde oven: £27,99,Lakeland.co.uk
- Terbaik untuk memanggang– Termometer daging ProCook: £11,Procook.co.uk
Bagaimana Saya Menguji
Saya telah menguji berbagai termometer daging dengan tingkat fungsionalitas dan teknologi yang berbeda. Saya memasak sejumlah hidangan yang mencakup berbagai jenis daging dan menggunakan berbagai metode memasak. Dari hidangan ayam Siprus satu loyang—di mana triknya adalah memastikan ayam matang tanpa nasi yang terlalu matang dan lembek—hingga potongan daging sapi besar di bakar, ayam goreng udara, dan braise babi dengan suhu rendah dan waktu lama, saya telah menguji termometer-termometer tersebut untuk menemukan yang terbaik.
Thermapen satu termometer
Terbaik:Secara keseluruhan
Rentang suhu:-49,9°C hingga 299°C
Jaminan:Lima tahun
Mengapa Kami Menyukainya
- Cepat dan akurat
- Banyak fungsi
Catatlah
- Fungsi terbatas
- Tidak ada panduan suhu
Para koki menyukai Thermapen, dan dengan alasan yang baik. Tidak ada pengaturan yang memakan waktu, tidak perlu mengisi daya sebelum digunakan, dan tidak ada kabel yang masuk ke makanan – itu hanyalah sebuah sonde suhu. Ditempatkan dalam kotak plastik berwarna yang cukup tebal sehingga tidak hilang di dalam laci, sonde ini dapat dilepas dari tubuh utamanya dan siap digunakan.
Tampilan yang mudah dibaca dengan backlight dapat berputar, sehingga Anda selalu dapat membaca pengukuran, dan sonde yang ramping memberikan pembacaan suhu yang akurat dalam satu detik. Ini bagus untuk menguji apakah daging Anda sudah matang, tentu saja, tetapi kecepatan dan akurasi sonde ini juga cocok bagi para tukang roti yang mencari presisi. Ini bahkan bisa digunakan ketika Anda ingin memanaskan makanan secara aman.
Beli sekarang£63, Thermapen.co.uk
Termometer pemanggang daging eti
Terbaik:Beli dengan anggaran
Rentang suhu:0°C hingga 120°C
Jaminan:N/A
Mengapa Kami Menyukainya
- Ramah dompet
- Tampilan yang mudah dibaca
Catatlah
- Lambat mendapatkan pembacaan
Tidak memerlukan baterai, tidak perlu mengisi daya, tidak ada pemasangan, cukup masukkan sonde suhu baja sederhana ini ke bagian terdalam daging Anda, untuk pembacaan yang akurat. Dial memiliki panduan untuk ayam, sapi, babi, dan kambing, dengan skala yang lebih lebar untuk cara Anda memasak daging merah: ini sangat mudah digunakan. Tidak biasa untuk jenis termometer ini, termometer ini juga dapat digunakan di dalam oven, yang memberikan pembacaan yang lebih cepat dan akurat (menyelipkan sonde ke dalam daging membutuhkan waktu lama agar suhu stabil sebelumnya). Ini adalah alat yang sangat berguna untuk disimpan di laci dapur Anda.
Beli sekarang£5,99, Souschef.co.uk
Hub grilling pintar Weber
Terbaik:Untuk barbekyu
Rentang suhu:-30°C hingga 300°C
Jaminan:N/A
Mengapa Kami Menyukainya
- Aplikasi yang luar biasa
- Kualitas yang sangat baik
Catatlah
- Resep di dalam aplikasi terbatas
Ini adalah perangkat yang sangat bagus yang dapat digunakan pada setiap barbekyu gas atau arang untuk membantu Anda menguasai memanggang. Unit tampilan plastik ini dapat menampung hingga empat sonde kabel (satu mengukur suhu lingkungan) yang memantau suhu makanan Anda sepanjang proses memasak, menggunakan wifi. Anda dapat membuat resep masak sendiri melalui aplikasi atau mengikuti salah satu resep preset, yang memandu Anda dalam menyiapkan barbekyu untuk memasak langsung atau tidak langsung dan memberi tahu Anda saatnya membalik daging Anda, misalnya.
Meskipun beberapa termometer daging mengklaim kompatibel dengan memasak di luar ruangan, biasanya tidak mampu bertahan pada suhu di atas 250C, tetapi Weber hub tidak mengalami masalah dengan suhu di atas 300C. Ia selalu membuat steak dengan lapisan luar yang gosong dan bagian tengah yang merah muda, dan ini berarti tidak perlu terus-menerus membuka tutup barbekyu untuk memeriksa arang saat memasak lambat dan rendah seperti daging sapi panggang.
Beli sekarang£72,72, Amazon.co.uk
Termometer oven digital Eti
Terbaik:Untuk tampilan yang ramping
Rentang suhu:-50°C hingga 300°C
Jaminan:Satu tahun
Mengapa Kami Menyukainya
- Dapat digunakan hingga 300C
Catatlah
- Fungsi terbatas
Sonde suhu ini memiliki antarmuka yang mudah dioperasikan. Nyalakan lalu gunakan panah untuk menyetel suhu yang diinginkan – suhu lingkungan dan suhu internal dipantau selama memasak, dengan alarm berbunyi setelah target tercapai. Ini dilengkapi kabel braid stainless steel untuk penggunaan di dalam oven – kabel dan sonde dapat tahan terhadap suhu hingga 300C. Akan lebih baik jika tersedia panduan suhu pra-set atau titik desimal antara derajat utuh, yang akan berguna saat bekerja dengan gula.
Beli sekarang£37,99, Amazon.co.uk
Termometer daging digital Lakeland dengan sonde oven
Terbaik:Termometer oven
Rentang suhu:-20°C hingga 250°C
Jaminan:Tiga tahun
Mengapa Kami Menyukainya
- Tampilan jelas
Catatlah
- Pemantul tidak bisa direndam, jadi berhati-hatilah saat membuat hidangan saucier dan saat mencuci piring
Anda selalu dapat mengandalkan Lakeland untuk bentuk dan fungsi dengan harga terjangkau, dan penyidik oven ini adalah apa yang Anda harapkan dari ahli dapur. Layar LED yang memiliki pencahayaan belakang mudah dibaca dan digunakan, memungkinkan Anda menyetel alarm untuk waktu atau suhu, dengan suhu rekomendasi untuk berbagai jenis daging. Unit layar dapat dipasang secara magnetik pada oven atau barbekyu dengan permukaan dingin, atau Anda dapat menggunakan kaki yang bisa dilipat. Penyidik ini tahan terhadap suhu hingga 250C, jadi Anda bisa menggunakannya pada barbekyu yang dikontrol. Sebenarnya akan lebih baik jika ada desimal selain derajat utuh, tapi kita sedang mencari kelemahan – ini dipasarkan sebagai termometer daging dan memiliki segala yang Anda butuhkan untuk fungsi ini.
Beli sekarang£27.99, Lakeland.co.uk
Termometer daging ProCook fork
Terbaik:Untuk memanggang
Rentang suhu:-5C hingga 250C
Jaminan:Satu tahun
Mengapa Kami Menyukainya
- Multi-fungsi
Catatlah
- Tombol mengganggu saat melayani
- Bukan konstruksi yang paling kokoh
Garpu memotong yang praktis dari ProCook juga berfungsi sebagai termometer daging, memungkinkan Anda memeriksa apakah daging Anda matang sesuai keinginan Anda. Tampilan digitalnya mudah digunakan, dengan berbagai pilihan jenis daging dan preferensi penyajian, dan garpu ini nyaman untuk dipegang. Harganya terjangkau dan selalu berguna saat ada acara keluarga besar, baik Anda memasak ayam panggang atau potongan daging besar. Tombol berbunyi sedikit mengganggu saat mencoba menggunakannya sebagai garpu memotong.
Beli sekarang£11, Procook.co.uk
Meater pro duo
Terbaik:Termometer multi-sonda
Rentang suhu:Suhu internal maksimum 105C; suhu lingkungan maksimum 550C
Jaminan:Dua tahun
Mengapa Kami Menyukainya
- Dibuat untuk bertahan lama
- Fungsi yang luar biasa
- Anda dapat memasukkan potongan daging Anda, bukan hanya jenis dagingnya
Catatlah
- Mahal
Meater meluncurkan probe in-oven nirkabel pertama pada tahun 2017 dan penawaran merek tersebut terus meningkat seiring berjalannya waktu. Model pro duo yang baru ini menawarkan dua probe, dan pemasangannya mudah setelah terhubung – cukup masukkan potongan daging Anda dan cara Anda ingin memasaknya, dan probe akan mengurus semuanya, termasuk waktu istirahat yang direkomendasikan. Setiap probe kini memiliki presisi suhu yang lebih baik, berkat lima sensor, dan mampu bertahan hingga 550C. Jangkauan wifi dan cloud sekarang tidak terbatas. Jika Anda mampu membelinya, ini adalah yang terbaik yang bisa Anda beli untuk memasak daging berkualitas tinggi setiap kali.
Beli sekarang£189, Amazon.co.uk
Termometer nirkabel cookperfect
Terbaik:Termometer Bluetooth
Rentang suhu:Maksimal 300C
Jaminan:N/A
Mengapa Kami Menyukainya
- Kualitas baik
- Sonde presisi untuk berbagai metode memasak
- Baterai yang baik
Catatlah
- Aplikasi ini bisa ditingkatkan
Sonda dari merek Denmark Witt ini adalah termometer nirkabel berkinerja tinggi yang layak Anda pertimbangkan. Mirip dengan Meater, dengan lima sensor untuk presisi lanjutan dan panduan dalam aplikasi, sonde ini dapat bertahan hingga suhu 300C, membuatnya cocok untuk berbagai jenis memasak — penggorengan udara, braise, barbekyu, dan lainnya — jika Anda menginginkannya.
Pilih jenis daging Anda (meskipun tidak dipotong) dan tingkat kematangan yang Anda sukai – yang dilengkapi panduan visual yang berguna – dan aplikasi akan memperkirakan waktu memasak dan memberi tahu Anda ketika target tercapai. Ini adalah probe yang hebat yang akan lebih bermanfaat dengan lebih banyak fungsi dalam aplikasi (pilihan yang lebih baik untuk jenis daging, resep, waktu istirahat), yang semoga segera muncul.
Beli sekarang£109, Amazon.co.uk
Pertanyaan Anda tentang termometer daging dijawab
Apa termometer daging terbaik?
TheThermapenmengambil posisi teratas, karena merupakan termometer yang paling fleksibel dan praktis di sekitar kita serta akan menjadi alat yang bermanfaat bagi siapa pun di dapur. Warna cerah yang menarik berarti tidak akan hilang di dalam laci peralatan dapur, dan ini cukup menghibur karena tidak perlu melalui proses pengaturan teknis sebelum menggunakannya.
Sementara itu, paraMeater pro duoadalah sonde yang paling canggih dan paling menakjubkan yang pernah saya temui – sulit untuk dikalahkan jika Anda memiliki beberapa ratus pound untuk dibelanjakan. Jika Anda tetap menginginkan teknologi dalam oven, maka baik ituSonde LakelandatauEti titikakan berjalan dengan sangat baik untuk memasak dengan presisi tanpa harga yang mahal.
Cara Saya Menguji Termometer Daging Terbaik
Saya menguji dan mereview setiap termometer dengan kriteria yang sama, mempertimbangkan segala sesuatu mulai dari kecepatan dan akurasi hingga kemudahan penggunaan dan kualitas konstruksi.
- Memasak dunia nyata:Saya menggunakan termometer untuk memasak berbagai macam hidangan, memastikan mereka dapat menangani berbagai jenis daging dan metode memasak. Ini termasuk hidangan ayam Siprus satu loyang (di mana tujuannya adalah memastikan ayam aman tanpa nasi menjadi lembek), ayam goreng udara, braise babi rendah dan lambat, serta potongan daging sapi besar yang dimasak di panggangan.
- Kecepatan:Saya mengevaluasi seberapa cepat setiap termometer mencatat pembacaan suhu yang stabil. Untuk model yang bisa membaca secara instan, saya mencari perangkat yang memberikan hasil dalam hitungan detik, meminimalkan waktu pintu oven harus terbuka.
- Kemudahan penggunaan:Saya mengevaluasi seberapa mudah tampilan dibaca, terutama dalam kondisi cahaya redup di dalam oven atau di luar saat barbekyu di bawah sinar matahari terang, serta seberapa mudah kontrol dioperasikan dengan satu tangan (dan dengan jari yang berminyak).
- Akurasi:Semua produk yang saya uji dirancang untuk memasak daging pada suhu tinggi, tetapi saya memberikan poin tambahan kepada termometer dengan akurasi 1/10 derajat, yang berguna jika Anda ingin termometer Anda berfungsi sebagai alat panggang juga.
Apakah ada perbedaan antara termometer daging dan termometer masak?
Termometer daging adalah jenis termometer masak, tetapi ada yang lain yang dirancang untuk berbagai jenis masakan. Termometer memanggang lebih akurat pada suhu yang lebih rendah, memberi Anda tempat desimal derajat untuk bekerja dengan, dan cenderung menggunakan sonde yang lebih tipis untuk menghindari meninggalkan lubang di dalam kue Anda.
Di manakah tempat terbaik untuk meletakkan termometer daging?
Untuk ayam dan daging panggang besar lainnya, masukkan sonde ke bagian daging yang paling tebal, menghindari tulang dan lemak, untuk mendapatkan pembacaan yang paling akurat. Anda ingin sonde daging menyentuh sebanyak mungkin daging, jadi sosis dan burger harus diuji dari sisi ke tengah.
Apakah chef profesional menggunakan termometer daging?
Gordon Ramsay secara terkenal melarang pengukur suhu daging dari acaranya Hell’s Kitchen, dengan mengklaim bahwa menusuk steak dengan sonde memungkinkan airnya mengalir keluar, tetapi bintang pemeran yang sering mengucapkan kata-kata kasar ini berselisih dengan kebanyakan koki profesional. Pengukur suhu daging sangat penting di dapur restoran untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.
Mengapa Anda dapat mempercayai ulasan IndyBest
Joanne Gouldadalah seorang penulis makanan yang telah meninjau berbagai macam perlengkapan dapur untukIndyBest, dari mixer dan penghalus hingga kekotak resep terbaik,mesin kopi dan lainnya. Untuk setiap ulasannya, Joanne memberikan pendapat jujurnya dan hanya akan merekomendasikan produk yang akan dia gunakan dengan senang di rumahnya sendiri.
Ingin rekomendasi lebih banyak? Lihat panduan kami tentangset pisau dapur terbaik
Dari berita hingga politik, perjalanan hingga olahraga, budaya hingga iklim – The Independent memiliki berbagai newsletter gratis yang sesuai dengan minat Anda. Untuk menemukan cerita yang ingin Anda baca, dan masih banyak lagi, di kotak masuk Anda, klikdi sini.
