Wisata Kuliner Autentik Hong Kong yang Menggugah Selera
Masakan Hong Kong memiliki ciri khas yang memadukan berbagai pengaruh dari masakan Kanton, Cina non-Kanton, serta pengaruh Eropa—terutama Inggris. Sejarahnya sebagai pelabuhan perdagangan internasional dan bekas koloni Inggris telah memberikan warna baru pada makanan lokal. Dengan perekonomian yang didominasi sektor jasa, industri restoran di Hong Kong menjadi salah satu kontributor utama. Hal ini menjadikan kota ini sebagai destinasi kuliner yang sangat dinamis dengan persaingan tinggi.
Salah satu acara yang menyoroti kekayaan kuliner Hong Kong adalah Hong Kong Wine and Dine Festival, yang telah berlangsung sejak 2009. Acara ini menjadi ajang perayaan terbesar untuk mengeksplorasi berbagai cita rasa makanan khas Hong Kong. Dalam rangka menghadiri festival tersebut, Popbela mengunjungi beberapa tempat makan yang menawarkan pengalaman autentik.
1. Ho Lee Fook
Restoran ini memiliki dekorasi yang unik dengan wallpaper lukisan Tiongkok kuno, lantai mahjong, serta ornamen pop art dan kucing. Hidangan yang disajikan mencakup berbagai masakan Asia, termasuk hidangan khas Hong Kong seperti bebek, sayur, seafood, dan ham. Salah satu menu yang menarik adalah mocktail dalam gelas kucing maneki-neko emas. Restoran ini buka dari pukul 18.00 hingga 22.30 HKT, dan sangat cocok untuk foto-foto Instagramable.
Lokasi:
G/F, No.1-5 Elgin Street, SoHo, Hong Kong
Instagram: @holeefookhk
2. ChorLand Cookfood Stall
Terinspirasi dari warung makan khas Hong Kong tahun 1960-an dan 1970-an, ChorLand menawarkan atmosfer autentik yang membuatnya selalu ramai. Salah satu hidangan yang menarik adalah Pan-fried black truffle and hand-pulled lotus root cuttlefish cake yang memiliki aroma truffle hitam. Restoran ini buka dari pukul 17.30 hingga 1.30 HKT, dan menyediakan craft beer tradisional yang bisa kamu foto.
Lokasi:
Shop 1, G/F, Pak Hoo Mansion, Yat Fu Lane, 554-560 Queen’s Road West, Shek Tong Tsui, Western District
Instagram: @chor_land
3. The Praya
The Praya dikenal sebagai neo-chinese restaurant yang menyajikan menu khusus selama Hong Kong Wine and Dine Festival. Beberapa hidangan favorit antara lain Drunken clams, Lotus Espresso, dan Master stock beef brisket & tendon. Restoran ini sudah berdiri lebih dari satu dekade dan sering dikunjungi oleh pecinta masakan autentik Hong Kong.
Lokasi:
3/F, One-eight-one Hotel, 181 Connaught Road West, Shek Tong Tsui, Hong Kong
Instagram: @theprayahk
4. Oldfung Tea House
Oldfung Tea House dibangun untuk meneruskan usaha ayah pemiliknya yang telah menjalani bisnis dim sum selama 30 tahun. Desain restoran ini mengingatkan pada warung-warung kecil Hong Kong pada masa Perang Dunia II. Restoran ini tidak menerima reservasi, sehingga pengunjung harus antri.
Lokasi:
Shop G30-G33, G/F, KOLOUR, Tsuen Wan II, 67-95 Tsuen Wan Market Street, Tsuen Wan
Instagram: @oldfung_tea_house
5. Tak Hing Lung
Tak Hing Lung adalah kedai kecil yang menjual camilan tradisional seperti smooth tofu pudding dan pan fried pork bun. Tempat ini memiliki tampilan old-school dengan pedagang yang sudah tua. Meskipun tidak banyak kursi, tempat ini sangat cocok untuk menikmati camilan sambil merasakan suasana autentik Hong Kong.
Lokasi:
G/F, 1Q Marble Road, North Point, Hong Kong, China (North Point)
Itulah lima destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman autentik Hong Kong. Jika kamu ingin menjelajahi kota ini, pastikan untuk mencoba semua tempat ini!
